Více než miliarda lidí na planetě nejí maso z etických a morálních důvodů. Odmítnutí konzumovat živočišné produkty má dlouhou historii. Je známo, že i v primitivní společnosti některé skupiny praktikovaly odmítání masa. Dnes má vegetariánství, a to je název takového systému výživy, mnoho následovníků. Díky médiím téměř každý ví o hnutí vegetariánství.
Jaký je rozdíl mezi veganem a vegetariánem
Ale jen málo lidí ví, že vegetariánské prostředí není homogenní - existuje mnoho komunit s různými ideologiemi a různými stravovacími postoji. Někteří nejí maso a ryby, ale povolují vejce a mléčné výrobky, jiní zcela přešli na rostlinnou stravu a jiní produkty nepodrobí ani sebemenšímu tepelnému ošetření. Klasický vegetarián má pouze jedno omezení - zákaz konzumace masa jakýchkoli zvířat, ptáků a ryb. Může si však dovolit mléko, tvaroh, vejce a také pokrmy z nich. Veganská strava je mnohem tvrdší. Vegani jsou velmi přísní vegetariáni, kteří zcela odmítají všechny produkty živočišného původu, včetně mléka, vajec, medu. Dokonce i želatina, která se získává z kostí a šlach hospodářských zvířat, byla dokonce na černé listině.
Veganská víra jde daleko za hranice stravovacích omezení. Na takové osobě nikdy neuvidíte koženou bundu, kožešina a vlna jsou také zakázány. Pokud je nádoba na krém nebo láhev šamponu označena jako testovaná na zvířatech, nebudou pravými vegany použity. Ale obyčejný vegetarián by ani nepomyslel na hledání takového nápisu.
Mezi vegany můžete vidět nejaktivnější zastánce práv zvířat. Postavují se proti cirkusu, protože dochází ke vykořisťování zvířat, proti býčím zápasům jako kruté zábavě. Při nejmenším nesouhlasu s jejich názory mohou být vegani velmi agresivní a vyvolat proud zneužívání u „pojídačů mrtvol“. Lékaři tomu říkají chování ortorexie - duševní porucha, manická touha po zdravém životním stylu. Vegetariáni mohou také milovat a chránit zvířata, ale nebudou o tom tak fanatičtí.
Vegani obecně vyvíjejí aktivnější společenské aktivity, pořádají protesty, kde všem vyprávějí o strašném množství zvířat a vyzývají každého, aby se spamätal a přestal jíst živočišné produkty. Pravidelní vegetariáni nikdy nevnucují svůj životní styl cizím lidem.
Kritika vegetariánství
Vegetariánství je hodně kritizováno. Vědci z různých zemí opakovaně dokázali, že člověk je ve své fyziologii všežravé stvoření. Pro normální fungování všech tělesných systémů jednoduše potřebuje vyváženou stravu, včetně rostlinných i živočišných potravin. Vegani a vegetariáni mohou svými omezeními poškodit své tělo. Nejnepříjemnější je, že poškozují i ostatní. Někteří tvrdošíjní vegani dávají svým psům a kočkám vegetariánskou stravu bez ohledu na jejich dravou povahu. To někdy končí smrtí domácích mazlíčků.
Mnohem větší škoda pro děti těchto veganských fanatiků. Kvůli „humanismu“svých rodičů dostávají často méně bílkovin důležitých pro růst těla. Někteří vegani krmí své děti sójovým mlékem a mnozí nedovolí dětem vstoupit do péče o děti a převést je do domácího vzdělávání, jen ze strachu, že jejich děti budou krmeni nesprávným jídlem. Toto chování hodně připomíná sektářství a obyčejné lidi překvapuje.
