Ideálním pokrmem jsou pečené brambory. Chutné a připomínající pečené brambory v popelu. Zdravé a dietní. Docela levné a snadné na přípravu. Zachovává spoustu užitečných látek a lze jej kombinovat s různými omáčkami a potravinami. Pokud pečete oloupané brambory, nemusíte je ani loupat! Ale i toto jednoduché jídlo lze připravit různými způsoby.
Je to nutné
-
- Čerstvé brambory
- stolní sůl
- rostlinný (olivový) olej.
Instrukce
Krok 1
Nejprve vyberte brambory stejné velikosti. K pečení jsou vhodné i hlízy bez vad: praskliny, červi, zelené skvrny a různé otlaky. Zapněte troubu. Mělo by mít čas zahřát se na 200 stupňů C. Kořeny důkladně umyjte. Zvláště špinavá místa otřete tvrdou houbou nebo měkkým kartáčem, aniž by došlo k narušení celistvosti slupky. Vysušte, vysušte papírovým ručníkem.
Krok 2
Brambory opatrně položte na rošt nebo plech a vložte do předehřáté trouby. Po 30-40 minutách budou pečené brambory hotové. Nejjednodušší způsob, jak zkontrolovat jeho připravenost, je propíchnout hlízu vidličkou nebo ostrým nožem. Povrch brambor by měl být pevný, ale vnitřek pečeného bramboru by měl být měkký.
Krok 3
Další metoda se vyznačuje procesem probíhajícím v peci. Plech zakryjte kořenovou zeleninou kovovou pánví a stejné brambory se upečou o něco rychleji a budou méně suché. Nebo zabalte každý brambor do fólie. Výsledek bude podobný. Pečené brambory okamžitě podávejte. Ať se jedlíci rozhodnou sami, zda to vyčistí nebo ne.
Krok 4
Další možnost: Pečte brambory „v šupce“na vrstvě hrubé soli. Extra teplo solných zrn zvyšuje rychlost vaření hlíz. Sůl navíc kůru vysuší a krásně zhnědne.
Krok 5
Kromě toho použijte originální svěží technologii. Pečené brambory ze všech stran namažte malým množstvím rostlinného (chutnějšího než olivový) olej. Poté kořenovou zeleninu potřete solí, nejlépe hrubou, nebo mořskou solí a pošlete ji upéct, jak je popsáno výše.
Krok 6
Další tajemství: 10-15 minut před připraveností proveďte na každé hlízě řez ve tvaru kříže. Horko, nespalujte se! Vložte dovnitř jakoukoli náplň (kousek másla, zakysanou smetanu s česnekem, solí a bylinkami, rajčatovou omáčkou, strouhaný sýr) a dejte péct.
Krok 7
Jiné variace nejsou zdaleka jednoduché. Například připravené brambory potřete v šupce směsí másla, kopru a česneku ze všech stran. Zabalíme do alobalu a upečeme. Nebo hlízy přeřízněte napříč, ne úplně, aby se brambory rozšířily jako akordeon. Do řezů dáme plátky hub, kopr, máslo. Pečeme zabalené v alobalu nebo zakryté. Po půl hodině formulář otevřete a brambory dejte dozlatova a uvařte.
