Aby se z pečeného dortu stalo mistrovské dílo, je nutné nejen vybrat správné ingredience, namíchat je ve správném poměru a upéct dort sám, ale také ho krásně a nestandardně vyzdobit. Nejběžnějším typem dekorace je ovoce. Nejjednodušší způsob, jak ozdobit dort, je rozložení nakrájeného ovoce na kruh. Za tímto účelem obložte hotový dort máslovým nebo proteinovým krémem. Chcete-li dát dortu ušlechtilý vzhled, můžete okraje ozdobit sušenky, ořechy nebo bobulemi.
Je to nutné
-
- Ale nejpozoruhodnější a nejkrásnější výzdobou je ovoce.
- zalité želé. K výrobě želé potřebujete:
- 1 balíček želatiny;
- 600 ml jablečného džusu;
- 1 polévková lžíce. práškový cukr;
- plody jakékoli velikosti
- chutě a barvy;
Instrukce
Krok 1
Nalijte balíček želatiny do nádoby, ve které budete želé připravovat, a naplňte ji jednou sklenicí jablečného džusu. Dobře promíchejte a nechte chvíli působit, dokud želatina bobtná.
Krok 2
Zatímco želatina nabobtná, ovoce umyjte, oloupejte a nakrájejte. Různé ovoce se krájí odlišně. Například mandarinky, pomeranče a jiné citrusové plody je nejlepší rozdělit na plátky a odstranit z membrán, pak bude želé vypadat jasněji a chutněji. Kiwi je obvykle nakrájeno na plátky nebo půlkruhy a banány jsou obvykle nakrájeny na plátky nebo kostky.
Krok 3
Poté, co želatina nabobtná, postavte nádobu na mírný oheň a za stálého míchání vařte, dokud se želatina úplně nerozpustí. Přidejte další 2 šálky šťávy a sklenici práškového cukru. Výslednou hmotu přeceďte do jakékoli misky.
Krok 4
Vezměte nádobu o velikosti a tvaru, která odpovídá připravenému dortu. Vložte do něj ovoce, naplňte ho želatinovou hmotou a vložte do chladu, aby želé ztuhlo.
Krok 5
Dort musí být před položením želé ochlazen. Aby se želé při přenosu na dort nepoškodilo, jemně, ale rychle otočte nádobu z želé na dort. Aby okraje dortu vypadaly úhledněji, mohou být také zdobeny plátky čerstvého ovoce nebo přelity proteinovým krémem.
