Pohanková polévka je dietní jídlo, které je docela vhodné k snídani i obědu. Hlavní složkou pohankové polévky je pohanka, bez které její příprava prostě nedává smysl. Je připraven velmi jednoduše a rychle, a co je nejdůležitější, dopadá chutně.
Je to nutné
-
- Maso - 600 gramů;
- Pohanka - 300 gramů;
- Brambory - 7 kusů;
- Mrkev - 3 kusy;
- Cibule - 2 kusy;
- Česnek - 2 hřebíček;
- Bobkový list
- sušený celer
- sůl
- pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Maso důkladně opláchněte, nakrájejte na malé kostky, vložte do vody a vařte do měkka.
Krok 2
Brambory umyjte, oloupejte a nakrájejte na malé kostky.
Krok 3
Pohanku důkladně roztřiďte, opláchněte a zahřejte na suché pánvi.
Krok 4
Cibuli a mrkev nakrájejte na malé kostky, poté je smažte na rostlinném oleji do zlatova.
Krok 5
Poté, co je maso hotové, přidejte brambory do vývaru a vařte 5-7 minut.
Krok 6
Poté přidejte pohanku a vařte 10-12 minut.
Krok 7
Přidejte dušenou zeleninu, bobkové listy, papriky, sušený kořen celeru, mletý česnek a čerstvé nebo sušené bylinky.
Krok 8
Polévku odstavte z ohně a nechejte ji vařit pod víkem 30-40 minut.
