Majonéza je velmi kalorický a ne zcela zdravý produkt, ale velmi oblíbený. Mnoho salátů se neobejde bez majonézy a právě on dělá zdánlivě lehký pokrm velmi kalorickým a těžkým. V mnoha pokrmech však může být majonéza nahrazena nízkokalorickými potravinami.
Pojďme zjistit, jak nahradit majonézu, aniž by byla narušena chuť pokrmu. A kde lze jakou náhradu použít.
1. Kyselá smetana nahradí majonézu
Je to zakysaná smetana, která může nahradit majonézu v mnoha pokrmech. K nejoblíbenějšímu receptu na Olivier s majonézou lze přidat zakysanou smetanu, přičemž majonézu odstraníme nebo částečně nahradíme. Můžete si vybrat kyselou smetanu s nejnižším obsahem tuku, přidat trochu soli a pepře a přidat bylinky. Právě tento dresink je vhodný pro většinu salátů obsahujících ve svém receptu majonézu. Smažená cuketa se také dobře hodí ke zakysané smetaně, pouze do ní musíte přidat česnek a bylinky, pak se jídlo ukáže být ještě chutnější než standardní. Zakysaná smetana je nejstandardnější a nejuniverzálnější náhradou majonézy a je užitečnější a chutnější.
2. Přírodní jogurt je zdravější než majonéza
Některé recepty na těsto na slané koláče obsahují majonézu, ale je lepší ji nahradit přírodním jogurtem nebo zakysanou smetanou, takže těsto bude lehčí, nízkokalorické a jemné, protože majonéza dělá potraviny těžšími a negativně ovlivňuje trávicí systém. Systém. Přírodní jogurt je vhodný také do zeleninových salátů.
3. Marináda nahradí majonézu
Při vaření masa se můžete obejít bez majonézy. Ano, maso se ukáže být měkké a šťavnaté, ale použití kompetentní marinády vám umožní obejít se bez tohoto ne příliš užitečného a velmi kalorického produktu, ale chuť masa bude výraznější, jasnější a kontrastní. Různé marinády jsou ideální pro masa: mléčné výrobky, ovoce, sója, hořčice a další.
4. Kečup je lepší než majonéza
Pokud jste zvyklí jíst sendviče s přísadami do omáčky, nahraďte majonézu kečupem. Koneckonců, majonéza je 3-4krát kalorickější než náhražka rajčat. V sendviči vypadá kečup organičtěji a chutněji. Kromě toho je lepší nepřidávat majonézu na pizzu, nikdy se nepoužívá ve skutečné pizze, ale jen kazí chuť zeleniny. Do pizzy se přidává pouze kečup nebo rajče.
5. Hořčice může také nahradit majonézu
Pokud se podíváte na složení majonézy, najdete v ní hořčici. Pokud jej však používáte v čisté formě jako koření k jídlu, můžete také snížit obsah kalorií ve vaší stravě, i když do salátů nemůžete dát zejména hořčici, ale to lze napravit. Smíchejte hořčici s lehkou zakysanou smetanou a zálivka je hotová.
6. Domácí majonéza je zdravější a lehčí než obvykle
Pokud však nemůžete žít bez majonézy a nedokážete si bez ní představit jídlo, připravte si zdravou domácí majonézu. Je mnohem zdravější a chutnější než obvykle a provádí se velmi jednoduše.
Recept na domácí majonézu
- 2 vejce
- 1 polévková lžíce. l. ocet
- 0,5 lžičky vady hořčice
- sůl a pepř na dochucení
Nalijte olej do šálku mixéru, rozšlehejte vejce, přidejte hořčičný prášek, sůl a pepř, zalijte octem. Ponořte tyčový mixér do šálku a míchejte směs, dokud se z ní nestane bílá hustá hmota.
To je celá příprava domácí lahodné a vysoce kvalitní majonézy. Nemusí být nízkokalorický, ale zdravý a chutný.
Nejlepší je majonézu ze stravy vyloučit a v tomto článku jste se naučili, jak ji nahradit. Vědci navíc prokázali, že pokud snížíte množství majonézy ve stravě, můžete dokonce zhubnout, protože většina lidí je závislá na této potravinářské přídatné látce a ve skutečnosti je velmi kalorická. Jeho eliminací lidé jednoduše snižují množství energie, kterou konzumují. Jezte tedy správné, chutné a zdravé jídlo. Buďte šťastní a zdraví!
