Ledová whisky je jedním z nejoblíbenějších digestivů na světě. Znalci tohoto nápoje se však domnívají, že speciální kameny pomohou správně ochladit a plně odhalit všechny jeho chuťové vlastnosti.
Instrukce
Krok 1
Optimální teplota pro pití whisky je považována za 16-18 stupňů Celsia, ale vzduch v místnosti je obvykle teplejší, takže se nápoj rychle zahřeje a nedovolí vám vychutnat si veškerou chuť a vůni. Nejčastěji se k řešení tohoto problému používá obyčejný led, ale ten se rychle roztaví ve sklenici a nechá si znalce whisky jen 2-3 minuty, aby si ji mohl užít. Roztavená voda poté mění chuť a sílu whisky. Proto se taková inovace, jako jsou kameny na nápoje, používá jako chladič.
Krok 2
Vyjměte chladicí kameny z obalu. Tyto kostky jsou vyrobeny ze steatitu (talkochloritu) nebo šungitu - ekologicky šetrných hornin, bez zápachu a chuti a nereagují s jinými látkami. Kameny mohou mít ostré nebo zaoblené hrany dlouhé přibližně 2 cm a jejich hrany jsou obvykle lesklé. V dárkových sadách jsou kostky často zdobeny gravírováním.
Krok 3
Kameny na whisky umyjte pod tekoucí vodou, abyste odstranili prach nebo jiné nečistoty. Vysušte je ručníkem. Umístěte nápojové kameny do mrazničky na 2-3 hodiny.
Krok 4
Kameny na whisky vložte do sklenice se silným dnem v množství 2–3 kostky na porci. Při vysokých teplotách vzduchu lze jejich počet zvýšit. Nalijte whisky do sklenice a začněte si užívat, jak se nápoj při ochlazení otevírá a dodává nové chutě a vůně. Někteří znalci duchů dávají přednost ocelovému ledu před kameny - zapečetěné kovové nádoby naplněné vodou. Jejich tepelná kapacita je vyšší, takže se v mrazáku rychleji ochladí a kapalina ve sklenici se ochladí. Znalci se však domnívají, že toto zařízení dodává nápoji kovovou chuť. Díky prudkému ochlazení se navíc chuť whisky zhoršuje a zavírá.
Krok 5
Po použití opláchněte kostky whisky vodou. Otřete do sucha. Uchovávejte chladicí kameny na nápoje mimo dosah dětí v obalech nebo ve speciálních plátěných pytlích. Nepoužívejte je v třepačkách k míchání různých nápojů.
Krok 6
Použijte kameny na whisky na osvěžující koktejl nebo chladnou šťávu. Pokud chcete, aby káva zůstala dlouho teplá, vložte dvě kostky do mikrovlnné trouby, na minutu je zahřejte a vložte do hrnku s nápojem. Nezvedejte kameny rukama, protože jsou velmi horké.
