Chacha je silný alkoholický nápoj rozšířený na severním Kavkaze. Získává se destilací z hroznů a některých dalších druhů ovoce. Chacha je známá svou silou, která dosahuje 70 stupňů, ale jako každý měsíční svit je třeba ji vyčistit.
Je to nutné
- - manganistan draselný;
- - aktivní uhlí;
- - Piniové oříšky;
- - trychtýř;
- - 2 nádoby:
- - voda;
- - bříza, dub nebo buk;
- - sůl;
- - vata.
Instrukce
Krok 1
Jak víte, čerstvý moonshine má velmi nepříjemný zápach po fuselových olejích, ostrou chuť a vysokou pevnost. Snad nejjednodušší a nejdostupnější způsob, jak vyloučit fuselové oleje z chacha, je použití manganistanu draselného (manganistanu draselného).
Krok 2
Zřeďte chacha na sílu 40-45 stupňů a přidejte do ní asi 2-3 gramy manganistanu draselného na 3 litry, roztok promíchejte a nechte stát dva až tři dny. Ve výsledku se vytvoří černé vločky, které se usadí na dně plechovky. Je nutné opatrně vypustit chacha do jiné nádoby průchodem přes filtr - běžnou vatu.
Krok 3
Očistěte chacha aktivním uhlím. Výhodou této metody je, že ji lze použít jak během destilace, tak po ní. V prvním případě vložte trychtýř pod proud právě vyrobeného měsíčního svitu poté, co do něj vložíte vatový tampon s gázou a nalijete do něj vrstvu aktivního uhlí. Totéž lze provést po destilaci.
Krok 4
Pokud je obtížné nápoj vypustit, nalijte aktivní uhlí přímo do nádoby v množství 30-50 gramů uhlí na litr chachy. Nechejte tekutinu za občasného míchání dva týdny „vyluhovat“a poté ji protáhněte bavlněným filtrem.
Krok 5
Piniové oříšky jsou vynikajícím „čističem“jakéhokoli měsíčního svitu, včetně chacha. Nalijte hrst ořechů do litru nápoje a nechte je několik týdnů vařit, poté vypusťte chacha přes filtr a ořechy zlikvidujte.
Krok 6
Měsíční svit můžete zušlechtit pomocí hrstky proseté dřevěné břízy, dubového nebo bukového popela a stolní soli, které byly předtím nality do kaše. Po destilaci zřeďte chacha na sílu 30-40 stupňů a destilujte ji podruhé, ale bez těchto přísad.
Krok 7
Čachu můžete vyčistit zmrazením. To bude vyžadovat robustní nádobu, která nebude praskat při nízkých teplotách. Nalijte do něj chacha o síle 40-45 stupňů a vložte do mrazničky. Když voda zamrzne, „odnese“všechny škodlivé látky. Vyčištěný chacha by měl být vyčerpán.
