Pokud se chcete cítit jako kuchař nebo vás už unavuje složení oblíbených salátů, pak je salátový bar pro vás. Na tomto místě můžete experimentovat a být kreativní při hledání nové originální příchuti.
Salátový bar je speciální řada servírování jídel v restauraci nebo supermarketu, kde si návštěvník může připravit salát sám. Jedná se o bufet nebo vitrínu, kde se podávají ingredience salátu a la bufetový stůl. Klient salátového baru si vezme talíř nebo plastovou nádobu na zabalení misky a vybere si jakékoli součásti, které má rád, a všechny druhy dresinků, které se k nim hodí.
Co je salátový bar
Ve většině kaváren a restaurací podává salátový bar známé jídlo. Zde najdete ledový salát, strouhaný sýr, rajčata, okurky, houby a krutony. Od omáček a dresinků až po saláty se podávají „pesto“, „ranč“, „tisíc ostrovů“, rostlinný olej a ocet, které jsou velmi univerzální a vhodné pro téměř všechna jídla. V restauracích vyšší třídy může být salátový bar zásoben nesčetnými přísadami: římský salát, rukola, mladé špenátové výhonky, mini kukuřice, bambusové výhonky, pšeničné klíčky, tofu a různé luštěniny a zelenina. Můžete se také nechat hýčkat řadou čerstvého ovoce, domácích polévek, želé a pudinků.
Koncept salátového baru je široce používán v pohostinství. Hotely poskytují klientům komplexní snídaně formou bufetu s širokým výběrem občerstvení.
V supermarketech může salátový bar nabídnout zákazníkům výběr hotových salátů: Caesar, řecký, Olivier atd., Stejně jako sortiment masných komponentů z krůt, hovězího masa a šunky pro ty, kteří chtějí ochutnat Cobbův salát “Nebo jakýkoli jiný masový salát. Ve vitrínách salátového baru najdete dokonce pizzu, těstoviny a další teplá jídla.
Platba za salátový bar
Existují dva způsoby, jak platit za salátový bar. V prvním případě kupující zaplatí stanovenou částku a může jít do výkladní skříně, aby si vzal potřebné přísady. Ve druhém případě má kupující příležitost učinit neomezený počet přístupů, ale poplatek za tento druh jídla bude o něco vyšší. Pokud je salát jen doplňkem k hlavnímu chodu, je vhodnější použít první metodu. Pokud je ale salát základem vašeho jídla, měli byste se rozhodnout pro neomezený přístup do salátového baru.
Bohužel, jídlo v salátovém baru nelze nazvat zdravým. Při pohledu na desítky kontejnerů s různými občerstvením chci vyzkoušet všechno. Poruchy příjmu potravy proto mezi milovníky salátových barů nejsou neobvyklé.
V supermarketech se obvykle platí poplatek za každých 100 gramů hotového jídla. Kupující sbírají saláty v plastových nádobách, váží se u pokladny nebo na speciálně určeném místě a poté klient zaplatí za nákup. V tomto případě je třeba mít na paměti, že různé druhy zeleniny, dresinky na bázi majonézy a sýr zvyšují hmotnost pokrmu, a proto budou takové pokrmy stát víc.
