Jak Vyrobit Jahodové Gazpacho

Obsah:

Jak Vyrobit Jahodové Gazpacho
Jak Vyrobit Jahodové Gazpacho

Video: Jak Vyrobit Jahodové Gazpacho

Video: Jak Vyrobit Jahodové Gazpacho
Video: Strawberry Gazpacho 2024, Smět
Anonim

Gazpacho je studená polévka, která patří k italské kuchyni. Obvykle se vyrábí ze strouhané zeleniny, ale uděláme neobvyklé gazpacho - z jahod.

Jak vyrobit jahodové gazpacho
Jak vyrobit jahodové gazpacho

Je to nutné

  • Pro šest porcí:
  • - jahody - 1, 2 kg;
  • - maliny - 250 g;
  • - suché bílé víno - 100 ml;
  • - cukr - 90 g;
  • - tři mučenky;
  • - dvě nektarinky;
  • - čerstvá máta - 6 listů.

Instrukce

Krok 1

Opláchněte jahody a oloupejte je ze zelených ocasů. Odložte 200 gramů. A z kilogramu jahod připravte bramborovou kaši s cukrem. Poté jahodové pyré prosévejte přes jemné síto, přidejte k němu suché víno.

Krok 2

Nakrájejte marakuju na polovinu a přidejte semínka do jahodového pyré.

Krok 3

Jemně nakrájejte nektarinky a zbytky jahod. Přidejte s celými malinami do jahodového pyré.

Krok 4

Tuto směs zakryjte a vložte do chladničky, aby vychladla. Hotové jahodové gazpacho podávejte v miskách polévky, zdobené lístky máty a celými jahodami. Dobrou chuť!

Doporučuje: