Pečeně se obvykle připravuje z masa a zeleniny, v našem případě bude přítomno také maso, ale ne moc. Kvůli chobotnici se ukáže originální pokrm s fazolemi; může se podávat k obědu a večeři.
Je to nutné
- Pro dvě porce:
- - plechovka konzervovaných bílých fazolí;
- - jatečně upravené tělo;
- - 170 ml kuřecího vývaru;
- - 60 g kuřete;
- - mrkev, paprika, rajče, cibule;
- - česnek, rajčatový protlak, tabasco omáčka, kari, koriandr.
Instrukce
Krok 1
Cibuli oloupeme, nakrájíme na menší kousky, osmahneme na oleji několik minut. Oloupejte mrkev nakrájenou na kostky, pošlete na cibuli, po několika minutách přidejte papriku nakrájenou na proužky. O několik minut později nasekané kuře a nasekaný česnek.
Krok 2
Když je kuře smažené, přidejte nakrájenou rajče, omáčku Tabasco, kari, přikryjte a na mírném ohni duste 10-15 minut.
Krok 3
Poté přidejte rajčatový protlak. Míchat. Opláchněte fazole, nalijte je do pečeně. Nakrájejte jatečně upravené tělo na kroužky, přidejte k zelenině a podle chuti osolejte. Dříve by se chobotnice neměla přidávat, protože je nelze dlouho vařit. Přidejte polovinu nasekaného koriandru, zakryjte, několik minut povařte a poté vypněte oheň.
Krok 4
Před podáváním posypte zbytky zeleniny na pečené kalamáry. Podávejte horké nebo posypte pečeně přes listy salátu.
