Coleslow je univerzální americký salát založený na drceném zelí. Tento salát se obvykle podává jako příloha k různým pokrmům. Tento salát oblékněte jogurtovým dresinkem.
Je to nutné
- Pro osm porcí:
- - 1 hlava červeného zelí;
- - 1 hlava bílého zelí;
- - 100 g rozinek;
- - 300 ml jogurtu;
- - 2 mrkev;
- - 1 zelené jablko;
- - 1 svazek kopru;
- - 70 g slunečnicových semen;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce jablečného octa, olivový olej;
- - pepř, sůl.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte obě menší zelné hlavy. Výsledné tenké proužky promíchejte na desce a nechte působit 15 minut.
Krok 2
Oloupanou mrkev potřete na velkém struhadle. Oloupejte jablko, odstraňte jádro, nakrájejte na proužky. Vezměte si bezsemenné rozinky, černé nebo bílé - záleží jen na vás.
Krok 3
Nakrájejte kopr, smíchejte s nízkotučným jogurtem, jablečným octem, olivovým olejem. Pepř, sůl.
Krok 4
Smažte slunečnicová semínka trochu na suché pánvi.
Krok 5
Smíchejte zelí s jablkem, mrkví, rozinkami. Položte salát na velký talíř a dochuťte jogurtovou omáčkou. Na vrch posypeme semínky.
