Pokud máte po výrobě například domácí majonézy stále v lednici bílkoviny a vůbec nechcete péct obvyklou pusinku, doporučuji vyzkoušet tyto něžné muffiny!
Je to nutné
- Pro 6 porcí:
- - 3 veverky;
- - 6 lžíce. práškový cukr;
- - 6 lžíce. máslo;
- - 6 lžíce. mléko;
- - 9 lžíce s hromadou prvotřídní mouky;
- - 0,75 lžičky prášek na pečení;
- - sůl - na špičce nože;
- - vanilin - na špičce nože.
Instrukce
Krok 1
Rozpusťte máslo a ochlaďte. Troubu dejte ohřát na 200 stupňů. Z bílků vyšleháme cukr, dokud nezískají pevnou pěnu, přidáme máslo a promícháme.
Krok 2
Moučkovou směs s práškem do pečiva, solí a vanilkou prosejte do misky s bílkovinami a máslem. Hněte rychle, ale opatrně. Přidejte mléko a několik sekund mixujte.
Krok 3
Nalijte hmotu do naolejovaných forem (pokud nejsou silikonové) a pošlete je do trouby na 12-15 minut, dokud nebudou zlatohnědé. Nalijte si šálek kávy nebo čaje a užijte si ten okamžik! Dobrou chuť!