Výrobky z křehkého pečiva jsou chutné, ale křehké. To je to, co se mi líbí! Jako klenotník jsem připraven trávit hodiny víkendy s pečivými dorty, abych získal krásu jako Sedmikvětový květ.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 1, 5 sklenic mouky,
- - 0,5 šálku cukru
- - 150 g másla,
- - 1 vejce.
- Pro krém:
- - 3 bílky,
- - 2 polévkové lžíce. l. džem,
- - 3 lžíce. l. Sahara,
- - 1 lžička želatina.
Instrukce
Krok 1
Smícháme máslo, cukr, vejce, přidáme mouku, vypracujeme plastové těsto. Stočíme do tenkých vrstev - ne více než 6 mm tlustých. Vložíme do trouby a pečeme do zlatova při teplotě 200 ° C. Zatímco je dort horký, vyřízněte z něj květiny speciální formou.
Krok 2
U krému zahřejte želatinu v 1/4 šálku vody. Beat bílé pomocí mixéru, aby se získala vzduchová hmota. Zahřejte džem, přidejte cukr do výsledné homogenní hmoty a vařte 7 minut.
Krok 3
Poté odstavte z ohně a promíchejte s želatinou. Nejdůležitějším okamžikem je nalít ovocnou želatinu do šlehaného bílku a přitom nadále pracovat jako mixér. Je důležité použít výslednou hmotu teplou, aby se dobře rozprostřela přes křehké koláče, které by neměly být horké. Dort můžete ozdobit různými způsoby pomocí čokolády, máslového krému atd. Posypte boky „Sedmbarevného květu“strouhankou.
