Krásný konec každé oslavy. Vzdušné těsto na sušenky je obložené jahodami a nasyceno jemným krémem.
Je to nutné
- Pro koláče:
- - 6 bílků;
- - 4 žloutky;
- - 200 g cukru;
- - 50 g rostlinného oleje;
- - 200 g mouky;
- - 0, 5 lžíce. voda;
- - 1 pytel vanilinu;
- - špetka soli.
- Pro krém:
- - 2 žloutky;
- - 400 ml mléka;
- - 200 g cukru;
- - 300 g másla;
- - 2 polévkové lžíce. škrob;
- - 0,5 lžičky vanilin.
- Pro vrstvu potřebujete trochu jahod a cukru.
Instrukce
Krok 1
Vyšleháme bílky, přidáme jeden díl cukru, pokračujeme v šlehání. Žloutky vyšlehejte odděleně od bílků, postupně přidávejte rostlinný olej, vodu, vanilkový cukr.
Krok 2
Prosévejte mouku. Smíchejte 100 g cukru, sůl, přidejte k žloutkové hmotě, důkladně promíchejte. Jemně vmíchejte rozšlehaný bílek. Rozdělte těsto na 2 stejné porce, nalijte do forem na pečení, pečte 25 minut.
Krok 3
Jahody nasekejte, posypte cukrem a nechte 30 minut odstát.
Krok 4
Vyšleháme žloutky s cukrem a vanilkou. Přidejte škrob, rozemlejte. Výslednou hmotu zřeďte mlékem, vařte na hustou hmotu a neustále míchejte na mírném ohni. Krém necháme vychladnout.
Krok 5
Máslo vyšlehejte do nadýchaného stavu a postupně do něj přidávejte krém.
Krok 6
Každou krustu nakrájejte na dvě poloviny, sendvič s cukrem a jahodovou náplní. Obložíme krémem, ozdobíme čerstvými celými jahodami.
