Slavnostní velikonoční stůl je známý množstvím masa a vydatných pokrmů. Krásný lahodný listový salát zdobený jemnými vzory a květinami bude skvělým doplňkem tradičního velikonočního dortu a vajec.
Je to nutné
- - 3 vařené brambory;
- - 200 g uzeného kuřete;
- - 200 g konzervovaného ananasu;
- - 5 vařených vajec;
- - 2 cibule;
- - 2 jablka;
- - 150 g majonézy;
- - 150 g zakysané smetany;
- - 1 čajová lžička citronové šťávy;
- - mletý černý pepř;
- - sůl;
- Pro marinádu:
- - 200 ml vody;
- - 6 lžící octa;
- - 2 čajové lžičky cukru;
- - špetka soli;
- Pro dekoraci:
- - zelené;
- - semena granátového jablka;
- - vařená mrkev;
- - konzervovaný zelený hrášek;
- - paprika;
Instrukce
Krok 1
Oloupejte a nastrouhejte brambory. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Sejměte slupku z jablek, odstraňte jádro, nakrájejte buničinu na struhadle.
Krok 2
Připravte marinádu z cukru, octa, soli a vody. Nakrájejte cibuli na kroužky, okurku.
Krok 3
Uzené kuře nakrájejte na proužky, ananas nakrájejte na kostky. Vejce rozemlejte, část žloutku a jednu bílou odložte na ozdobu.
Krok 4
Smíchejte majonézu se zakysanou smetanou, misku namažte výslednou hmotou. Na něj navrstvíme polovinu bramborové hmoty, poté polovinu nakládané cibule.
Krok 5
Rozložte polovinu kuřete, trochu potřete majonézovou omáčkou. Posypte jablečnou hmotu citronovou šťávou a polovinu rozetřete do další vrstvy.
Krok 6
Položte polovinu vaječné hmoty na vrstvu jablek, potřete majonézovou omáčkou. Dále rozložte některé kousky ananasu. Následně vrstvy opakujte ve stejném pořadí, nahoře položte pouze vejce.
Krok 7
Oblékněte salát. Na vrch posypeme nadrobno nakrájeným žloutkem. Rozložte větvičky zeleně, vyložte malé květy nebo „bobule“ze semen granátového jablka.
Krok 8
Vytvořte vařenou mrkev do písma, orámovaného řadou zeleného hrášku a květin, které lze krájet z bílkovin a papriky.
