Míchaná zelenina s masem a zeleným hráškem může být vydatnou večeří nebo hlavním chodem k obědu. Dušená zelenina a jemné maso jsou ideálně doplněny čerstvým zeleným hráškem.
Je to nutné
- - 500 g vepřové panenky
- - 1 svazek zelené cibule
- - 100 ml vývaru
- - 4 mrkev
- - 450 g čerstvého (nebo zmrazeného) zeleného hrášku
- - sůl
- - pepř
- - 2 polévkové lžíce. l. citronová šťáva
- - 2 papriky
- - 3 malá rajčata
Instrukce
Krok 1
Maso nakrájejte na malé kostky. Cibuli nakrájejte na kroužky, mrkev nastrúhejte na proužky. Nakrájejte rajčata na několik kusů, papriku na půlkruhy.
Krok 2
Na hluboké pánvi rozpálíme olej a maso opečeme. Na tuku, který zbyl po masu, osmažte zeleninu a cibuli. Nalijte vývar do výsledné hmoty a vše vařte na mírném ohni po dobu 5 minut.
Krok 3
Do zeleninové směsi přidejte maso a zelený hrášek. Vše důkladně promíchejte a duste 8 minut na mírném ohni, zakryjte pánev víkem.
Krok 4
Před podáváním můžete misku ozdobit tenkými citronovými klíny, zakysanou smetanou, bylinkami nebo omáčkou. Chcete-li přidat chuť zeleninové mísy na originalitě, můžete ji pokropit citronovou šťávou.
