Velikonoce jsou tvarohová pochoutka, která se dodává ve dvou druzích - syrové a vařené. Syrové Velikonoce s pistáciemi se připravují rychleji než vařené, ale vzhledem k tomu, že neprocházejí tepelným zpracováním, musí se jíst rychleji - nejpozději 2 dny po uvaření.
Je to nutné
- Pro šest porcí:
- - 1 kg tvarohu;
- - 500 ml krému;
- - 200 g pistácií;
- - 200 g moučkového cukru;
- - 150 g másla;
- - 4 žloutky.
Instrukce
Krok 1
Konzistujte nejhomogennější tvaroh. Pokud máte zrnitý tvaroh, nejprve jej setřete přes síto.
Krok 2
Spojte tvaroh se změkčeným máslem.
Krok 3
Vyšleháme smetanu, přidáme k tvarohu. Beat prášek s vaječnými žloutky, poslat do směsi. Všechny ingredience rozemlejte, přidejte oloupané pistácie (je lepší je smažit a najemno nasekat).
Krok 4
Připravte si formu na Velikonoce - boky vyložte sterilní gázou, zkuste ji vyložit bez vrásek.
Krok 5
Rozložte tvarohovou hmotu a pevně ji utlačte. Nahoře položte útlak a dejte jej na 24 hodin na chladné místo.
Krok 6
Odstraňte útlak, odstraňte gázu. Syrové Velikonoce s pistáciemi je připraveno.
