Dort „Přátelský dům“se ukázal být mimořádný, chutný a velmi něžný. Nasáklé kondenzovaným mlékem. Tento dort také obsahuje třešně, pokud si přejete, můžete jej nahradit jakýmkoli jiným ovocem.
Je to nutné
- - 2 balení listového těsta
- - 300 g třešní
- - 150 g krystalového cukru
- - 250 ml kondenzovaného mléka
- - 250 g másla
- - 300 g tmavé čokolády
- - 1/3 šálku krému
- - 3 lžíce. meruňkový sirup
Instrukce
Krok 1
Připravte krém. Nejprve v mixéru vyšlehejte máslo a vařené kondenzované mléko, dokud nebude hladké.
Krok 2
Rozmrazte třešně a vytlačte je. Vyjměte těsto z mrazničky, stočte ho do vrstvy dlouhé 70 cm a nakrájejte na délku. Umístěte třešně podél pečiva ve vzdálenosti 1,5-1,75 cm od sebe. Posypte každou třešničkou 0,5 lžičky. krystalový cukr.
Krok 3
Třešně zabalíme do dlouhého válečku, okraje sevřeme a svineme šnekem. Také proveďte ještě 3krát.
Krok 4
Vyložte plech na pečení pergamenovým papírem, vyložte šneka, vložte do trouby a pečte 45-55 minut do zlatova. Ochlaďte šneky. Každou vrstvu důkladně natřete krémem.
Krok 5
Horní a boční strany namažte krémem, povrch vyrovnejte. Umístěte na chladném místě po dobu 8-10 hodin.
Krok 6
Připravte ganache. V kastrolu rozpustíme tři tyčinky tmavé čokolády, nalijeme 1/3 smetany a vše dobře promícháme do hladka.
Krok 7
Namočte dort dobře s ganache. Nastrouhejte tmavou čokoládu a posypte na vrch, nahoře s meruňkovým sirupem a podávejte.
