Mouka z ptačí třešně naplní každé jídlo jedinečnou chutí a vůní. Navrhuji, abyste trochu experimentovali a dělali z toho muffiny.
Je to nutné
- - máslo - 100 g;
- - vejce - 2 ks;
- - hnědý cukr - 150 g;
- - vanilkový cukr - 1 sáček;
- - skořice - 1 čajová lžička;
- - pšeničná mouka - 150 g;
- - ptačí třešňová mouka - 50 g;
- - jogurt - 1 sklenice;
- - prášek do pečiva na těsto - 1 čajová lžička;
- - sůl - špetka.
Instrukce
Krok 1
Do hrnce dejte přísady, jako je hnědý cukr a máslo. Směs položte na sporák a zahřívejte, dokud se druhá úplně nerozpustí. Vejce rozšlehejte a poté přidejte k mírně vychlazené hmotě cukru a másla. Vše důkladně promíchejte a šlehejte 3 minuty, nejlépe pomocí mixéru.
Krok 2
Mouku kombinujte s potravinami, jako je skořice, sůl a prášek do pečiva. Výslednou směs nebo spíše její polovinu opatrně přidejte do krémové cukrové hmoty. Důkladně promíchejte. Poté vložte jogurt na stejné místo a teprve poté zbývající mouku. To by mělo vytvořit velmi lepivé těsto. Pokud se ukáže, že je například příliš hustý, přidejte malé množství jogurtu. Pokud naopak - mouka.
Krok 3
Hotové těsto přeneste do připravených forem na muffiny. Nejpohodlnějším způsobem je použití lžíce. Nezapomeňte, že pečivo se zvětší. To znamená, že by měly být vyplněny pouze dvě třetiny formulářů.
Krok 4
Vložte budoucí pochoutku do trouby předehřáté na teplotu 170 stupňů po dobu asi 15-20 minut. Doba pečení bude záviset na velikosti forem. Je docela snadné zkontrolovat připravenost pokrmu: zápas by měl zůstat suchý, pokud je probodnut přes pečivo.
Krok 5
Hotové pečivo ochlaďte, vyjměte z forem. Muffiny z ptačí třešně jsou připraveny! Na přání je můžete ozdobit například čokoládovou polevou nebo práškovým cukrem.
