Black Prince je neuvěřitelně lahodný čokoládový dort, který se velmi snadno připravuje. Předpokládá se, že to dostalo jeho jméno od anglického prince Edwarda, který měl na sobě černé brnění.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- vejce - 3 ks.;
- mouka - 140 g;
- zakysaná smetana (25%) - 200 g;
- soda - 1 lžička;
- cukr - 200 g;
- kakao - 2 polévkové lžíce. l.
- Pro krém:
- zakysaná smetana (25%) - 700 ml;
- cukr - 150 g
Instrukce
Krok 1
Položte na stůl potřebné produkty, aby bylo vše po ruce. Rozbijte vejce, chlazená a čerstvá, na suchá jídla. Přidejte k nim krystalový cukr a vyšlehejte mixérem na střední rychlosti. Jakmile cukrová zrna zmizí, hmota se začne zdvojnásobovat.
Krok 2
Přidejte do vajec zakysanou smetanu a důkladně promíchejte. Zakysaná smetana v kombinaci s rozšlehanými vejci získá další vzdušnost a dodá směsi bělost a nádheru.
Krok 3
Mouku proosejeme, spojíme s kakaem a přidáme do směsi vejce, cukr a zakysané smetany. Je žádoucí, aby připojení probíhalo postupně. Uvařenou mouku rozdělte na několik dávek a po každém přidání jemně promíchejte, dokud nebude hladká a vzdušná. Soda je uhasena v citronové šťávě a nasycuje těsto vzduchovými bublinami, což je příznivé pro nadýchanost.
Krok 4
Těsto je vyloženo do formy (nejlépe odnímatelné, aby bylo možné ji po upečení snáze vyjmout). Nezapomeňte formu vymastit máslem a vysypat moukou nebo přikrýt papírem. Nastavte troubu na standardní teplotu 180 °. Vložte formu na těsto do trouby a pečte piškotový dort po dobu 35-40 minut. Zkontrolujte připravenost pomocí shody.
Krok 5
Piškotový dort se ochladí a rozdělí na tři stejné části. Nyní můžete připravit krém, který lze uvařit během několika sekund. Zakysaná smetana se šlehá s cukrem do sněhobílé husté hmoty.
Krok 6
Dorty jsou potřeny krémem, nezapomeňte na horní část dortu. Sušenky naskládané na sebe se spojí pomocí krému a vytvrdí se na chladném místě. Hotový dort pošlete v noci a ráno si můžete vychutnat nádherný dezert připravený za 70 minut.
Krok 7
Je dostatek krému, aby se zabránilo použití dekorace. Kombinace bílé a černé vytvoří konkrétní kompozici. Dort bude vhodný pro každou rodinnou oslavu a potěší vás jeho chutí. Zdálo by se to jednoduchý recept, ale množství krému promění dezert ve speciální, nad rámec srovnání, úžasné jídlo.
