Existuje mnoho možností pro rybí pekáče. Navrhuji zkusit vařit rybí kastrol podle neobvyklého receptu. Jídlo je neuvěřitelně chutné, zdravé a dietní.
Je to nutné
- - filé z tresky - 250 g;
- - kukuřičná mouka - 200 g;
- - vejce - 2 ks.;
- - dezertní bílé víno - 1 lžička;
- - cukr - 1/2 lžičky;
- - rostlinný olej - 2 lžíce;
- - sůl - špetka;
- - mletý černý pepř - špetka;
- - greeny - 2 větve.
Instrukce
Krok 1
Rybí filé dvakrát projdeme mlýnkem na maso.
Krok 2
Oddělte žloutky od bílků.
Krok 3
Protein vyšlehejte mixérem s cukrem.
Krok 4
Kombinujeme mleté ryby, kukuřičnou mouku, žloutek, víno. Přidejte do směsi bílkoviny rozšlehané s cukrem. Sůl a pepř. Důkladně promíchejte.
Krok 5
Nalijte výslednou hmotu do pekáče namazaného rostlinným olejem. Vložíme do trouby předehřáté na 220 stupňů na 15 minut.
Ochlaďte, nakrájejte na proužky.
Dobrou chuť!
