Vyzkoušejte tuto náhražku bramborové kaše! Určitě oceníte, zvláště pokud při podávání zdobíte lžící rustikální zakysané smetany a nasekanými bylinkami …
Je to nutné
- Slouží 4:
- - 120 ml silného krému;
- - 4 velké bramborové hlízy;
- - 200 g parmezánu;
- - 200 g másla;
- - 4 lžíce zakysaná smetana;
- - sůl, pepř a mletý sušený česnek podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Každá bramborová hlíza je dobře umyta a odstraní všechny nečistoty (ještě lepší je použít speciální zeleninový kartáč, pokud ho máte na farmě).
Krok 2
Řezali jsme to napříč, ale nepřerušujte to až do konce: brambory by měly připomínat rozcuchanou knihu.
Krok 3
Předehřejte troubu na 200 stupňů a připravte si plech na pečení, který vyložte papírem na pečení.
Krok 4
Je lepší předem zmrazit olej v mrazáku, aby se s ním lépe pracovalo. Poté ji nakrájíme na tenké plátky. Do každého řezu na hlízě vložte malý kousek. Solíme a pepřujeme kořenovou zeleninu z celého srdce a posypeme sušeným mletým česnekem. Pošleme to do trouby asi 30-40 minut - vše závisí na výkonu vaší trouby a samozřejmě na velikosti brambor.
Krok 5
15 minut před připravením nalijte kořenovou zeleninu se silnou smetanou a poté tři sýry a posypte brambory. Hotové brambory dáme na talíř a „korunujeme“lžící zakysané smetany a jemně nasekanou oblíbenou zeleninou. Takové brambory budou vynikající přílohou pro grilované kuře, ale může dobře posloužit jako nezávislé vydatné jídlo!
