Pokud v horkém dni najednou chcete bohaté pečivo se smetanou, ale vůbec si nepřejete stát u horké trouby, tento jednoduchý recept vám přijde na pomoc!
Je to nutné
- Nadace:
- - 200 g vašich oblíbených suchých sušenek;
- - 0,5 sáčku vanilkového cukru;
- - 1, 5 lžíce. hnědý cukr;
- - 1, 5 lžíce. kakaový prášek;
- - 50-75 ml vody.
- Krém:
- - 200 g vařeného kondenzovaného mléka;
- - 125 g sýra Philadelphia;
- - 1, 5 lžíce. rum nebo 3 kapky rumové esence.
Instrukce
Krok 1
Pomocí kuchyňského robotu rozdrťte sušenky na malé drobky, téměř mouku. Do misky vložte dva druhy cukru (hnědý a vanilkový) a neslazený kakaový prášek. Znovu důkladně promíchejte a poté přidejte vodu: ne všechny najednou, ale kousek po kousku - jen tolik, aby vzniklo těsto (od 50 do 75 ml).
Krok 2
Smetanový sýr vyšleháme mixérem. Tenkým proudem vypněte jednotku a nalijte vařené kondenzované mléko. Poté přidejte alkohol nebo esenciální ekvivalent (například při vaření pro děti) a promíchejte, dokud nebude zcela hladký.
Krok 3
Rozdělte těsto na polovinu. Připravte si pergamen nebo film pro skladování potravin - rozložte je na pracovní plochu.
Krok 4
Každý kousek těsta vyválejte na připravený povrch. Naneste krém na základnu a pomocí filmu nebo pergamenu stočte do těsné role. Zbude vám trochu krému - uložte ho.
Krok 5
Pošlete dezert na pár hodin do chladničky. K podávání ozdobte rolku zbývajícím krémem a nakrájejte na porce.
