Čokoládová klobása je jednou z nejoblíbenějších sladkostí dob SSSR. Tento recept byl milován nejen proto, že z běžných produktů lze vytvořit zajímavé jídlo. Jednoduchost přípravy umožnila i dětem rychle připravit tento dezert.
Můžete si udělat základní verzi čokoládové klobásy a poté vyzkoušet složitější recepty, které doporučují přidat ořechy, kandované ovoce, sušenku a kondenzované mléko. Základní recept navrhuje užívat následující přísady:
- 400 g sušenky;
- 300 g másla;
- 6 lžíce. kakao;
- 150 g krystalového cukru.
Rozdrobte sušenky na drobky rukama nebo projděte mlýnkem na maso. Můžete ho otřít na struhadle.
Při strouhání cookies dávejte pozor, abyste si nepraskli prsty o ostré hrany otvorů.
Nejsou to jen tyto způsoby přípravy hlavní ingredience. Umístěte jej po částech do odolného plastového sáčku a ručně jej rozdrťte. Mixér také pomůže během několika sekund změnit cookies na drobky.
Rozdělte olej na několik částí, vložte ho do hrnce a na mírném ohni roztavte. Po dokončení tohoto úkolu přidejte cukr, kakao a promíchejte. Nalijte teplý tekutý základ do drcených sušenek, dobře promíchejte. Vložte hmotu na potravinářský film nebo do plastového sáčku a tvarujte klobásu na požadovanou délku a velikost. Můžete vařit z daného počtu ingrediencí ne jednu, ale dvě nebo tři menší velikosti.
Umístěte sladkost do chladničky na 6 hodin, aby ztuhla na požadovanou konzistenci. Pokud jej chcete ochutnat co nejrychleji, pošlete jej na 2,5 hodiny do mrazničky. Poté to vyjměte, dejte na rovnou misku, můžete ochutnat.
Pokud se vám první recept zdá příliš kalorický, můžete tento údaj snížit přípravou dezertu s mírně odlišnými potravinami. Co potřebujete:
- 400 g sušenky;
- 150 g másla;
- 150 g krystalového cukru;
- 120 g mléka;
- 4 lžíce kakao.
Mletí cookies některým z výše uvedených způsobů. Nalijte mléko do jiné misky, vložte kakao, cukr, máslo. Dejte na střední teplotu, občas promíchejte. Zahřívejte, dokud se to vše nestane homogenním stavem, poté nalijte do sušenky, promíchejte. Z masy vytvořte klobásu (bude to docela v pohodě), zabalte ji do celofánu a vložte ji do chladničky na 6 hodin.
Pokud chcete tyto recepty obohatit, přidejte ořechy. Vezměte to 100 g z nich na 400 g sušenek. Pokud máte arašídy, předpečte je na suché pánvi po dobu 15 minut na mírném ohni. Když je pánev horká, obsah často míchejte lžící. Poté je nutné ořechy ochladit, slupky z nich odstranit.
Můžete rozdrtit arašídy a lískové ořechy drcením, mandle a vlašské ořechy - řezané nožem.
Nemusíte drtit žádné ořechy na mouku, jejich kousky byste měli cítit.
Přidejte nasekané ořechy na drobky, pak nalijte horkou krémovou směs a promíchejte. Dále vařte, jak je popsáno výše.
Zajímavý recept na čokoládovou klobásu se sušenkou. Pečte to se 6 vejci, sklenicí mouky a 200 g cukru. Žloutky rozšleháme s cukrem, přidáme mouku, promícháme. Beat bílé se špetkou soli, dát na žloutkové těsto, jemně promíchat. Těsto vylijte na naolejovaný plech ve vrstvě 3 cm, vložte do trouby předehřáté na 180 ° C, pečte 20-25 minut. Když těsto zhnědne, vyjměte ho. Hotovou hmotu sušenky okamžitě rozložte do rovnoměrné vrstvy, stočte, ochlaďte a vložte do chladničky.
