Velký půst je v plném proudu. Jedení správného jídla je jedním z pravidel pro splnění požadavků během tohoto období. Nejjednodušší libové jídlo je bramborový a fazolový salát.
Je to nutné
- brambory - 2 ks,
- bílé fazole - 150 g,
- zelená cibule - parta,
- červená cibule - 1 ks,
- čerstvá okurka - 1 ks,
- rostlinný olej - 2 lžíce,
- citronová šťáva - 1 lžička,
- citronová kůra - 1 lžička,
- koprová zelenina - parta,
- kapary - hrstka
- stolní ocet - 5 lžící,
- sůl a pepř.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte brambory a vařte je ve slupce. Ochlaďte, oloupejte, nakrájejte na kostky.
Krok 2
Umyjte zelenou cibuli a nakrájejte, kombinujte s bramborovými kostkami. Přidejte sůl a pepř.
Krok 3
Oloupejte cibuli, nakrájejte na tenké půlkruhy, marinujte ji 15 minut v octě s rostlinným olejem. Přidejte hotovou cibuli k celkové hmotnosti.
Krok 4
Vařte fazole, přidejte do salátu. Lze použít konzervované fazole. Umyjte okurku, nakrájejte ji nadrobno. Smíchejte se zeleninou.
Krok 5
Připravte si zálivku na salát. Smíchejte rostlinný olej a citronovou šťávu. Přidejte kapary a citronovou kůru. Nakrájejte koprovou zeleninu a kombinujte se zbytkem ingrediencí. Dresing v salátu je důležitá ingredience, dodává pikantnost.
Krok 6
Jemně promíchejte libový salát s dresinkem. Podávejte ke stolu.
