Tiramisu je lahodný dezert, který by měl vyzkoušet každý. Nejedná se o klasický recept na známý dezert, připravíme ho na sušenky - ukáže se velmi jemně, díky kávě získá lahůdka okamžitě jedinečnou vůni.
Je to nutné
- - 250 g tvarohové hmoty nebo tvarohu, smetanového sýra, sušenky;
- - 200 g mouky;
- - půl plechovky kondenzovaného mléka;
- - 1 šálek cukru;
- - 3 vejce;
- - kakaový prášek, káva podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Připravte krém z kondenzovaného mléka, tvarohu a smetanového sýra - šlehejte do hladka, krém by se měl ukázat jako vzdušný, velmi jemný.
Krok 2
Vytvořte sušenku. Oddělte žloutky od bílků. Nalijte půl sklenice cukru do žloutků. Beat bílé až do bílé pevné hmoty, přidejte cukr. Žloutky ihned rozšlehejte s cukrem a v jedné misce promíchejte dvě hmoty, po malých dávkách přidejte mouku. Těsto na sušenky je připraveno.
Krok 3
Potřete pekáč slunečnicovým olejem a na dno položte pergamenový papír. Vložte do trouby na 20 minut. Pečivo zkontrolujte dřevěnou tyčinkou. Nakrájejte hotovou sušenku na dvě části a koláč, který bude fungovat jako dno, nasyťte hotovou kávou. Promažte tenkou vrstvou tvarohového krému.
Krok 4
Ponořte každý koláč do kávy a tenkou vrstvu položte na vrstvu tvarohu. Tímto způsobem střídejte vrstvy dezertu, dokud vám nedojdou sušenky a sladká smetana (trochu nechte). Vrchní část přikryjte druhým sušenkovým dortem, vrchní část a boky velkoryse natřete zbývajícím krémem. Vložte sušenku tiramisu do ledničky na namáčení po dobu 4-5 hodin. Můžete zdobit, jak se vám líbí - čerstvé bobule, práškový cukr, kokos, čokoláda.
