Chutný aromatický džem je pro většinu lidí spojen se zimním obdobím. Tento dezert však bude skvělým doplňkem letního stolu. Pouze v tomto případě je lepší použít zimní ovoce, které tvoří džem. Například tomel.
Džem recept
Milovníci tomelu se snaží své sladké ovoce naplnit v zimě, kdy je v prodeji všudypřítomné. Málokdo však ví, že si můžete připravit mimořádný džem a vychutnávat si jeho delikátní chuť po celý rok. Tomel jam je docela exotická, ale neuvěřitelně chutná pochoutka.
K přípravě tohoto dezertu budete potřebovat: 1 kg tomel, 1 kg cukru, 2 sklenice vody, 0,5 lžičky. kyselina citronová, vanilin.
Umytý tomel nakrájejte na malé plátky. Aby byly plátky rovnoměrnější, můžete tomel nejprve trochu zmrazit v mrazáku. Poté rozdělte každý klín na tři stejné části.
Nalijte granulovaný cukr do velké pánve nebo hluboké mísy, přidejte vodu a přiveďte k varu na mírném ohni. Za jemného míchání sirupu počkejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Vložte plátky tomelu do výsledného sirupu. Vařte džem po dobu 50-60 minut na mírném ohni za mírného míchání dřevěnou lžící nebo špachtlí.
Přidejte kyselinu citronovou a trochu vanilinu. Vařte džem dalších 10 minut.
Odstraňte dezert z tepla a nechte vychladnout.
Tomel jam je připraven. Nyní ji vložte do připravených nádob nebo mís a užijte si neobvyklou sladkou chuť pochoutky.
Druhy rajčatového džemu
Kromě klasického džemu existuje mnoho druhů receptů na tomel s různými přísadami.
Můžete například uvařit tomel s citronem. Současně stačí 1 středně velký citron na 2 kg rajčat. Citron se nalije vodou, nechá se vařit. Poté nakrájejte na tenké plátky nebo plátky a přidejte do cukrového sirupu s plátky tomelu.
Pomeranče se hodí také k persimonu. Přidejte 1 šálek čerstvě vymačkané pomerančové šťávy do 2 šálků rajčatové dužiny, abyste získali lahodný svůdný džem. Pamatujte, že pomerančový džus v receptu zcela nahrazuje vodu.
Výhody tomel
Tomel je velmi zdravé ovoce bohaté na vitamíny. Je ideální pro dietní jídlo. A díky obsahu velkého množství pektinu v ovoci je tomel nenahraditelným produktem pro lidi s onemocněním trávicího systému.
Tomel má navíc močopudný účinek a bude mít pozitivní účinek na lidi trpící otoky.
Neobvyklou vlastností tomelu je jeho schopnost bojovat proti E. coli a dokonce proti stafylokokům. Zvažované ovoce bude proto užitečné pro střevní infekce.
