Jaké palačinky na Masopustu nezkusíte. A tady je další recept na lahodné citronové palačinky. Citronová kůra je činí velmi měkkými a ne příliš sladkými. Doporučuji vám zkusit je připravit a jíst je se zakysanou smetanou.
Je to nutné
- - mouka - 100 g;
- - cukr - 1 polévková lžíce;
- - citron - 1 kus;
- - vejce - 3 ks;
- - máslo - 50 g;
- - mléko - 300 ml.
Instrukce
Krok 1
Nejprve umyjte citron, poté jemně strouhejte a odstraňte z něj kůru. Máslo se samozřejmě musí rozpustit. Vezměte hluboký šálek a smíchejte do něj následující přísady: mouku, cukr, kůru, máslo. To vše by mělo být co nejrychleji promícháno metličkou, aby byla mouka nasycena olejem a nevytvářela zbytečné hrudky.
Krok 2
Nyní do výsledné směsi přidáme vejce, ale ne všechna najednou, ale po jednom. V takovém případě byste měli těsto po každém promíchat metlou. Dále opatrně trochu přidejte mléko do hmoty a znovu promíchejte, dokud nebude homogenní konzistence. Těsto nechte 20 - 30 minut odstát.
Krok 3
No, teď smažíme tenké palačinky. Mohou být, jak již bylo zmíněno, podávány se zakysanou smetanou, stejně jako s džemem a štika kaviárem. Dobrou chuť! Hodně štěstí!
