Velmi jemný osvěžující dezert vás rozveselí a pomůže uspokojit vaši chuť k jídlu v horkém a letním dni.
Je to nutné
- - 200 g jahod;
- - 50 g čokoládových lupínků;
- - 400 g konzervovaných broskví;
- - 1 PC. banán;
- - 200 ml krému;
- - 200 ml mléka;
- - 3 ks vejce;
- - 130 g cukru;
- - 15 g škrobu;
- - 15 g mouky;
- - 1 pytel vanilinu.
Instrukce
Krok 1
Jahody důkladně opláchněte ve studené tekoucí vodě a odstraňte listy. Umístěte jej na papírový ručník a osušte. Vložte čokoládové hobliny do chladničky, aby neztratila svůj tvar. Pokud nejsou žádné hranolky, můžete čokoládu zmrazit a pomocí hrubého struhadla vyrobit čokoládové kadeře.
Krok 2
Ze zbývajících vajec vezměte jedno vejce a dva žloutky, rozšlehejte a postupně přidávejte cukr. Beat, dokud se neobjeví načechraná pěna. Pomalu přidejte prosátou mouku a škrob a znovu šlehejte, dokud se pěna mírně neusadí.
Krok 3
Zkombinujte mléko a smetanu a umístěte na mírný oheň. Jakmile směs začne vřít, přidejte vanilkový cukr a promíchejte. Smíchejte vše s vaječným krémem. Musíte opatrně nalít tenkým proudem. Ve vodní lázni by měl být krém vařen asi 7 minut, dokud nezačne hustnout. Vyjměte a nechte vychladnout, poté prosejte sítem.
Krok 4
Všechny plody musí být nakrájeny na malé kostky a smíchány, aniž by byly rozdrceny. Krém a ovoce navrstvíme do velké skleněné sklenice tak, aby byl krém nahoře, ozdobíme jahodami a čokoládovými lupínky a ochladíme v chladničce.
