Butterscotch je pochoutka ze samotného dětství. I nyní je lze bez problémů zakoupit v obchodech, ale mnoho moderních máslových výrobků se od svých sovětských „bratrů“liší složením, navíc je velmi významné. Je tedy lepší uvařit si lahodné karamely sami, abyste si byli jisti jejich kvalitou.
Je to nutné
- - 230 g másla;
- - 170 g čokolády;
- - 1 sklenice ořechů;
- - 0,5 šálku cukru;
- - 0,5 šálku hnědého cukru;
- - 1, 5 čajové lžičky instantní kávy, med;
- - špetka mořské soli.
Instrukce
Krok 1
Přidejte dva druhy cukru, bílý a hnědý, do hrnce s těžkým dnem. Právě hnědý cukr dodá dezertu jedinečnou karamelovou chuť. Poté přidejte sůl, kávu, med a máslo.
Krok 2
Vařte na mírném ohni, dokud nedosáhnete 150 stupňů, za občasného míchání.
Krok 3
Formu namažte máslem, do formy vložte všechny ořechy a nalejte výsledný karamel.
Krok 4
Nahoře s čokoládou, dokud je karamel ještě horký. Čokoláda se rychle roztaví, můžete ji bez problémů uhladit špachtlí.
Krok 5
Posypeme nastrouhanými ořechy na čokoládu. Formu vložte do chladničky, dokud lék neztvrdne.
Krok 6
Káva a čokoládová karamelka s ořechy jsou hotové, pamlsky můžete rozbít na kousky. Skladujte je v uzavřené nádobě.
