Křepelčí vejce jsou malé velikosti. Ale přesto jsou velmi užitečným potravinářským výrobkem. Chcete-li zachovat všechny výhody těchto vajec, musíte vědět, jak dlouho je v určitých případech vaříte.
Křepelčí vejce jsou prospěšná jak pro dospělé, tak pro děti. Obsahují esenciální aminokyseliny, které nejsou syntetizovány v lidském těle samy. Obsahují také velké množství kyseliny listové, která má omlazující účinek a zabraňuje předčasnému stárnutí lidského těla. Tato kyselina také pomáhá těhotným ženám vyhnout se potratu. Křepelčí vejce mají nízký obsah kalorií a vyrovnávají nedostatek vitamínů v různých dietách.
Chcete-li z těchto vajec získat všechny stopové minerály, které potřebujete, musíte je správně uvařit. Za tímto účelem je třeba dodržovat některé důležité podmínky. Před vařením nezapomeňte křepelčí vejce vyjmout z chladničky předem, aby se při pokojové teplotě trochu zahřáli. Poté se do hrnce nalije voda a zapálí se. Po vaření se křepelčí vejce opatrně spustí do pánve. Současně jim nesmí být dovoleno, aby se během procesu vaření navzájem zasáhli. Po uvaření vajec se ochladí ve studené vodě. Nejdůležitější otázkou zůstává: jak dlouho trvá vaření křepelčích vajec?
Pokud jsou vařené na měkko, pak po opětovném vroucí vodě bude tento proces trvat jen asi 2 minuty. Odborníci však ne vždy doporučují jíst nedostatečně tepelně upravená vejce. Proto je lepší vařit křepelčí vejce natvrdo, to znamená až do úplného uvaření. Časem nebude tento proces trvat déle než 4 až 5 minut poté, co se voda znovu vaří. Pokud strávíte křepelčí vejce, žloutek ztmavne a bílkoviny ztratí většinu živin.
Správná příprava křepelčích vajec vám umožní získat velmi cenný potravinový produkt pro člověka, zejména na ranní snídani na lačný žaludek.
