Dorty jsou již dlouho důvodem, jak se zbavit deprese a pozitivní nálady, a pokud je dort vyroben vlastními rukama, pak je to také důvod pro vaši vlastní hrdost.
Ingredience na sušenku:
- 1 šálek cukru;
- 1 šálek mouky
- 4 vejce;
- Vanilin (na špičce nože).
Ingredience na náplň:
- Banka vařeného kondenzovaného mléka;
- 150 g zakysané smetany 10%;
- Beztučný tvaroh;
- 2 kiwi.
Příprava:
- Aby se sušenka mohla ukázat, je nutné předem oddělit proteiny, umístit je do hluboké misky a začít šlehat. Nejlepší je to udělat na elektrickém mixéru při nejpomalejší rychlosti, dokud nevznikne konzistence zakysané smetany. Během šlehání přidejte cukr a vanilku.
- Když hmota zhoustne a zbělá, přidejte do ní žloutky. Poté po částech přidejte prosetou mouku a promíchejte tenké těsto. To by mělo být provedeno shora dolů lžící. Dbáme na to, aby se nevytvořily hrudky mouky.
- Hotovou směs vložte do předem namazané formy a pošlete ji do předehřáté trouby. Nastavili jsme teplotu na 190-200 stupňů a pečeme 20-25 minut. Neotvírejte víko trouby, aby těsto nekleslo.
- Během pečení sušenky si můžete připravit náplň. Ve skutečnosti vše závisí pouze na vaší fantazii, touhách a vkusu. Oloupejte a nakrájejte kiwi na malé kousky. Poté promíchejte všechny ingredience v hluboké misce a pomocí mixéru dosáhnete homogenní hmoty. Necháme trochu vařeného kondenzovaného mléka, aby se tuk na vrchu dortu vymastil.
- Posledním krokem je sestavení dortu. Nakrájejte sušenku na poloviny (dostali jsme tři) a každou potřete připravenou náplní. Horní část natřeme zbývajícím kondenzovaným mlékem. Oloupejte kiwi a nakrájejte na stejné plátky a ozdobte náš dort.
- Necháme dort v chladničce po dobu 2-3 hodin.
