Slepičí vejce jsou cenným potravinářským výrobkem. Obsahují velké množství živin, vitamínů, minerálů. Karoten dodává žloutku oranžovou barvu. Z kuřecích vajec můžete vařit nejen obvyklá míchaná vejce, ale také další originální pokrmy.
Je to nutné
-
- S mořskými plody:
- krevety - 150 g;
- konzervovaný krab - 1 plechovka;
- vejce - 5 ks
- Plněná vejce:
- vejce - 5 ks;
- cibule - 1ks;
- hořčice - 1 čajová lžička;
- zakysaná smetana - 1 lžíce.
- Omeleta se zelím:
- bílé zelí - 100 g;
- vejce - 5 ks
- Faberge:
- skořápka - 5 ks;
- sladká paprika - 1ks;
- konzervovaný hrášek - 1b;
- šunka - 100 g;
- vývar - 200 ml;
- želatina - 10 g.
- Válec:
- maso - 400 g;
- cibule - 1ks;
- vejce - 6 ks
Instrukce
Krok 1
S mořskými plody. Vařte krevety ve slané vodě, oloupejte a smažte na rostlinném oleji. Vypusťte konzervovaného kraba a nakrájejte jemně. Umístěte do pánve. Porazte vejce, sůl a pepř. Přidejte trochu mléka a nahoře s mořskými plody. Hotové jídlo zalijte citronovou šťávou a posypte nasekanými bylinkami.
Krok 2
Plněná vejce. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Smažte do zlatova na másle. Vejce natvrdo, vložte do chladničky a oloupejte. Nakrájejte a odstraňte žloutek. Nasekejte to a promíchejte s osmaženou cibulkou, hořčicí a zakysanou smetanou. Směs důkladně promíchejte a naplňte bílkoviny. Ozdobte snítkou čerstvých bylinek.
Krok 3
Omeleta se zelím. Nakrájejte bílé zelí a promíchejte s rozšlehanými vejci. Nalijte směs do předehřáté pánve s rostlinným olejem. Smažte z obou stran.
Krok 4
Faberge. Vezměte vejce, opatrně vytvořte malý otvor v základně. Vyprázdněte obsah. Umyjte a osušte skořápku. Pro větší pohodlí je můžete dát do podnosu na vejce. Nakrájejte šunku na kostky. Vypusťte kapalinu z konzervovaného hrášku. Vezměte sladkou papriku několika barev, nakrájenou na malé kousky. Vložte připravené jídlo do skořápky. Poté nalijte vývar s rozpuštěnou želatinou. Chladnička. Když želatina ztuhne, oloupejte ji. Položte na talíř a ozdobte čerstvou zeleninou a bylinkami.
Krok 5
Válec. Maso a cibuli nechte projít mlýnkem na maso. Přidejte syrové vejce a promíchejte. Dochutíme solí a pepřem. Aplikujte rovnoměrně na přilnavou fólii. Uvařte vajíčka. Chladem a oloupejte. Vložte vejce do vrstvy mletého masa a zabalte je do role. Pečte v předehřáté troubě do 180 ° C, dokud nezměkne. Pokrm nakrájejte na plátky a podávejte. Ozdobte čerstvými bylinkami.
