Vytvořte obálku na těsto a naplňte ji lahodnou pěnou z manga. Tento thajský dezert vás ráno nabije pozitivní náladou. Samozřejmě ji vařte déle než 60 minut, ale proč nevstávat brzy a připravit takovou pochoutku pro sebe a svou domácnost!
Je to nutné
- Pro dvě porce:
- - 150 g pšeničné mouky;
- - 80 g manga;
- - 60 g kondenzovaného mléka;
- - 50 ml vody;
- - 50 g kokosového mléka;
- - 45 g mangového pyré;
- - 30 ml olivového oleje;
- - 20 g másla.
Instrukce
Krok 1
Hněteme těsto z mouky, vody, soli a mléka. Zabalte jej do plastového obalu a nechejte hodinu při pokojové teplotě. Potom z těsta vytvarujte dvě stejné kuličky.
Krok 2
Nakrájejte dužinu manga na malé kostky. Zkombinujte vejce s mangovým pyré a kousky manga.
Krok 3
Narovnejte dvě koule těsta. Položte jednu palačinku na suchý povrch, natáhněte do průsvitného stavu. Totéž udělejte pro druhou palačinku, ale smažte je po jedné.
Krok 4
Na pánvi zahřejte olivový olej, položte palačinku, naplňte ji polovinou směsi manga a na mírném ohni několik minut osmahněte.
Krok 5
Palačinku zabalte do obálky, otočte ji, smažte další minutu, přidejte máslo, smažte po dobu 30 sekund z každé strany. druhou palačinku osmažte stejným způsobem. Podávejte hotové palačinky, pokropte je kondenzovaným mlékem.
