Ukázalo se, že tento koláč je velmi uspokojivou, aromatickou a zdravou náplní. V zásadě může být takový dort nabízen vašemu domácímu podniku jako plnohodnotná večeře díky obrovskému seznamu produktů, které obsahuje.
Je to nutné
- - 825 g brambor;
- - 615 g řepy;
- - 395 g mrkve;
- - 175 g cibule;
- - 115 g velkého celeru;
- - 45 ml rostlinného oleje;
- - sůl;
- - 345 g mraženého zeleného hrášku;
- - 475 g kuřecího filé;
- - 235 ml mléka;
- - 35 g pšeničné mouky;
- - 765 ml kuřecího vývaru;
- - mletý černý pepř;
- - kukuřičné těsto;
- - 35 g celeru;
- - 1 vejce.
Instrukce
Krok 1
Brambory, mrkev, cibule, rutabagy a celer musí být umyty, oloupány a nakrájeny na malé kousky. Na pánvi zahřejte slunečnicový olej a nejprve na něj dejte cibuli, rutabagy a mrkev.
Krok 2
Smažte zeleninu na mírném ohni asi 12 minut, poté do ní přidejte celer, osolte, promíchejte a vyložte připravené brambory. Pokračujte ve smažení ještě asi 15 minut za stálého míchání.
Krok 3
Poté do zeleniny přidejte nadrobno nakrájený kuřecí řízek a zelený hrášek, promíchejte. Po 5 minutách přeneste kuře a zeleninu do pekáče.
Krok 4
V malé pánvi smíchejte mléko a mouku. Ve velké pánvi přiveďte kuřecí vývar k varu, poté nalijte směs mouky a mléka a přidejte černý pepř. Pokračujte v vaření, dokud omáčka nepřijde k varu, poté do ní přeneste kuře a zeleninu.
Krok 5
Vyklopte kukuřičné těsto do obdélníku, který je větší než zapékací mísa a posypte ho celerovými listy, lehce je vtlačte do těsta.
Krok 6
Vložte to do formy, nahoře vložte kuřecí a zeleninovou náplň a omotejte závěsné hrany těsta dovnitř, na několik míst v horní části propíchněte těsto, aby unikla pára, a namažte vejce předem rozšlehaným vaječným bílek. Pečte v troubě asi 45 minut, dokud se na dortu nevytvoří zlatohnědá kůra.
