Nedostatek vitaminu D v těle může nejen vést k metabolickým poruchám a funkci některých žláz, ale také snížit absorpci některých dalších biologicky aktivních látek střevem. Může být užíván v kapslích nebo získáván příjemnějším způsobem - v procesu konzumace určitých potravin nebo opalování.
Potraviny obsahující vitamin D
Průměrná potřeba vitaminu D pro dospělé je 2,5 mcd denně. Přibližně toto množství je obsaženo ve 100 g ryb a některých mořských plodů. Obzvláště bohatá na ně je okoun, halibut, tuňák, makrela, sledě a samozřejmě tresčí játra. V rybím oleji je také velké množství vitaminu D, jehož nepříjemnou chuť lze mírně zakrýt natřením na černý chléb, přidáním soli a konzumací zelené cibule.
Mastné mléčné výrobky také obohacují tělo o tento vitamin: domácí tvaroh, sýr, máslo a přírodní krém. Mnohem méně vitaminu D v mléce. Pro získání této látky je také velmi užitečné jíst vejce, zejména surová. Z masných výrobků je na vitamin D bohatá pouze hovězí játra.
Pokud jde o rostlinné produkty, jen málo z nich je schopno obohatit tělo tímto vitaminem. Ovesné vločky, brambory a některé bylinky, včetně kopřivy, pampelišky, přesličky a vojtěšky, jsou považovány za vůdce ve svém obsahu. A nedávné studie ukázaly, že vitamin D lze získat také ze sóji. Je třeba poznamenat, že vitamin D produkovaný rostlinami je pro lidské tělo méně optimální než zvířecí nebo získaný z mateřského mléka.
Sluneční paprsky jako zdroj vitaminu D
Jediná konzumace potravin bohatých na vitamín D, kterou člověk nemůže udělat. Faktem je, že tato látka je produkována samotným tělem v dostatečném množství pod vlivem slunečního záření. Navíc ve větším množství pro majitele bílé kůže. Proto je velmi důležité čas od času se opalovat, nejlépe ráno a večer. Je pravda, že je lepší to dělat v přírodě nebo na místech s relativně čistou ekologií. Kvůli znečištění ovzduší nemohou některá paprsková spektra odpovědná za produkci tohoto vitaminu jednoduše prorazit.
Výhody vitaminu D
Vitamin D je nezbytný pro všechny lidi, ale je obzvláště důležitý pro dítě. Jeho nedostatek může vést ke zpožděním vývoje, ke snížení hladiny hemoglobinu v krvi, častým infekčním chorobám a dokonce k rachitidě. Malé děti dostávají vitamín D mateřským mlékem, ale zároveň je také velmi důležité chodit s dítětem na čerstvý vzduch každý den.
Vitamin D je také nezbytný pro posílení zubní skloviny a kostní tkáně, normalizaci hladiny fosforu v těle, normální fungování hypofýzy, štítné žlázy a nadledvin. Na tom závisí správná tvorba a síla kostry.
