Forshmak je sledě. To bylo dlouho považováno za židovské národní jídlo, ačkoli to bylo původně připraveno ve východním Prusku. Slouží jako předkrm před hlavním jídlem.
Je to nutné
- Solené sledě filé - 0,5 kg,
- Slepičí vejce - 3 ks,
- Zelené jablko - 1 ks,
- Cibule - 1 ks,
- Chléb, prémiový - 3 plátky,
- Nerafinovaný rostlinný olej - 50 g,
- Zelení - pár větviček.
Instrukce
Krok 1
Vejce natvrdo předem, ochlaďte a oloupejte. Namočte plátky chleba do vody. Oloupejte a naočkujte jablko.
Krok 2
Filet ze sledě, oloupaná kuřecí vejce, půlky jablka. Vymačkané kousky chleba a polovinu cibule otočte na celkovou hmotu.
Krok 3
Zbývající poloviny cibule a jablek nakrájejte nožem.
Krok 4
Dáme vše dohromady a přidáme rostlinný olej.
Krok 5
Zeleninu nakrájejte jemně nožem, promíchejte se sledovací hmotou.
Krok 6
Forshmak je připraven. Podávejte na samostatném jídle nebo natřete na chléb, toast, hranolky, vařené brambory.
