Nějaký nalitý tvarohový koláč z lahodného čokoládového těsta a tvarohové náplně. Vícebarevné kandované ovoce dodá tvarohovému koláči elegantní, skutečně „férový“vzhled. Je připraven velmi jednoduše.
Je to nutné
- - 500 g tvarohu;
- - 300 g cukru;
- - 200 g zakysané smetany;
- - 160 g pšeničné mouky;
- - 120 g kandovaného ovoce;
- - 40 g másla;
- - 25 g kakaového prášku, krupice;
- - 5 vajec;
- - jedlá soda, sůl, vanilkový cukr.
Instrukce
Krok 1
Vezměte tvaroh na tvarohové koláče měkký a bez zrn. Smažte to vidličkou, přidejte 3 vejce, důkladně promíchejte. Přidejte 200 g cukru, půl lžičky vanilkového cukru a špetku soli a promíchejte. Nalijte krupici další, promíchejte a zatím odložte.
Krok 2
Připravte si čokoládové těsto: rozšlehejte 2 vejce se 100 g cukru, přidejte zakysanou smetanu spolu s máslem, které je nutné rozpustit a úplně vychladnout. Prosévejte mouku, přidejte sódu bikarbónu a kakaový prášek, promíchejte. Nalijte hotové čokoládové těsto do pekáče vyloženého pergamenovým papírem.
Krok 3
Porazte tvarohovou náplň mixérem, aby byla jemnější a hladší. Přidejte kandované ovoce, promíchejte, nalijte do středu čokoládového těsta. Boky tvarohového koláče se tak vytvoří pod vytlačením náplně těsta. Výsledek je samozřejmě vždy jiný, protože těsto uvnitř těsta se liší různými způsoby.
Krok 4
Vložte tvarohový koláč do studené trouby, zapněte jej o 180 stupňů, pečte 45 minut. Plnění tvarohu by mělo být pružné - to je známka toho, že je „Fair“tvarohový koláč připraven. Hotový tvarohový koláč vyjměte z formy, nechte jej vychladnout a podávejte vychlazený.
