Po sklizni sklizně jablek v zahradě se objeví otázka - jak skladovat jablka v zimě? Jak ve skutečnosti zachovat dary přírody déle, pomůže několik jednoduchých tipů.
Nejprve musíte vědět, které odrůdy lze dlouhodobě skladovat a které je lepší používat rychleji. Udržování kvality ovoce existuje, to je schopnost vydržet dlouhodobé skladování.
Skladovací teplota přímo ovlivňuje barvu ovoce. Pokud je příliš vysoká, pak to může vést k tomu, že plody zežloutnou, což usnadní rozkládání chlorofylu v buňkách. Některé odrůdy jablek mohou ztmavnout, pokud je skladovací teplota kolem 0 stupňů.
Pokud byla při pěstování plodin použita hnojiva, může to také přímo ovlivnit uchování kvality plodů.
Při nadměrném používání dusíkatých hnojiv se hustota plodů ztrácí poměrně rychle a podle toho se snižuje jejich trvanlivost.
Pokud byla použita potašová hnojiva, ale vždy ve správném poměru, bude to mít pozitivní vliv na barvu ovoce.
S přebytkem fosforových hnojiv jsou plody drsné.
Při nedostatku vápníku buničina ztmavne a její sklovitost
Pokud během období zrání plodů byla vysoká teplota a nadměrná vlhkost, pak to do značné míry sníží jejich udržovací kvalitu. V žádném případě byste neměli během období zrání zalévat jabloně.
Je důležité, aby čím menší plody, tím lépe se skladovaly. Velmi velké plody jablek stejné odrůdy jsou horší konzervované.
Při skladování stojí za zvážení také věk stromu, ze kterého byly plody uskladněny. Bylo zjištěno, že plody sklizené z mladého stromu jsou horší zachovány, což je způsobeno nejčastějšími chorobami mladých stromů.
Plody, které byly sklizeny z vnějšku koruny stromu, vydrží déle, protože dostaly více slunečního světla.
Způsob, jakým odstraňujete jablka ze stromu, ovlivňuje také jejich skladování v zimě. Čištění začíná u spodních vrstev koruny stromu, zatímco je lepší dát ruce do látkových rukavic. Plod byste neměli odstraňovat náhlými pohyby, ale sevřete ho rukou, zvedněte a posouvejte.
Je tedy realistické skladovat jablka v zimě, pokud jsou splněny všechny požadavky - je vybrána vhodná odrůda, pečlivě připravena skladovací místnost a plody jsou ze stromů odstraněny podle pravidel.
