O výhodách jablek pro lidské tělo, zejména pro křehké dítě, nelze pochybovat. Byl bych rád, kdyby se tyto plody vždy pyšnily místem na stole svých blízkých. A to nejen v létě, ale i v zimě, kdy je nutné konzumovat ještě více vitamínů a minerálů. Můžete jít do nejbližšího obchodu a koupit tam nabízená jablka. O obohacení zimní stravy se můžete postarat sami a sklizeň jablek si necháte až do příštího jara. To lze provést nejen na zahradním pozemku, ale také v městském bytě.
Je to nutné
- - jablka;
- - glycerin nebo tekutý parafin;
- - potravinářský nebo hedvábný papír;
- - jodinol;
- - voda;
- - dřevěné krabice;
- - písek, jemné hobliny, piliny nebo rašelinové třísky;
- - plastové sáčky;
- - husté tašky.
Instrukce
Krok 1
Připravte si jablka. Pro skladování vyberte nepoškozené plody, bez červích děr, tmavých skvrn a pokrčených stran, nejlépe stopkou.
Krok 2
Jablka po namočení do glycerinu nebo tekutého parafínu otřete měkkým hadříkem. Nebo zabalte jeden po druhém do tenkého potravinářského papíru. Můžete také zředit jodinol vodou a dát tam jablka na 10 minut. Poté, bez otírání, nechte zaschnout.
Krok 3
První způsob
Připravte si skladiště pro vaše plodiny. Mělo by být tmavé a dobře větrané. Optimální vlhkost při skladování je 90%. Nejvhodnější teplota pro dlouhodobou konzervaci jablek se pohybuje od -1 do +1 stupňů (v závislosti na druhu ovoce).
Krok 4
Dno dřevěné krabice zakryjte špičkovými proužky pískem nebo pilinami. Můžete také použít rašelinové lupínky. Kterýkoli z uvedených materiálů musí být dobře vysušen, jinak mohou jablka hnít.
Krok 5
Umístěte jablka do nádoby ve 1-2 vrstvách a posypte materiálem podle vašeho výběru.
Krok 6
Skládejte krabice na sebe. Pokud je to možné, položte je vedle brambor, které jablkům dodají nadbytečnou vlhkost. Vyřešíte tak dva problémy - když se skladují společně, jablka se nebudou pokrčit a brambory nevyklíčí.
Krok 7
Zkontrolujte jablka každých 10-14 dní, odstraňte ta, která se začnou kazit.
Krok 8
Druhá cesta
Na jedné straně plastového sáčku vyřízněte přibližně uprostřed podlouhlý otvor dlouhý asi 6–8 cm. Přeložte připravená jablka do sáčku, napůl plného. Vázejte a skladujte na tmavém místě, které nezmrazuje (spíž, teplá garáž, kuchyňská skříňka).
Krok 9
Třetí cesta
Umístěte jablka do sáčků, zavázat. Vykopejte díru hlubokou asi 70-80 cm, na dno dejte větve jalovce, na ně položte pytle. Zakryjte zemi. Horní část izolujte slámou nebo suchým listím. Označte web milníkem, který usnadní další získávání ovoce.
