Jedná se o lahodný čokoládový dort pro milovníky sladkostí s jednoduchým receptem. Do polevy tohoto dortu se přidávají data a arašídy, díky nimž má neobvyklou chuť.
Je to nutné
- - 1 sklenici mouky
- - ½ lžičky jedlé sody
- - 1 čajová lžička soli
- - 1 šálek cukru
- - 100 g změkčeného másla
- - 2 čajové lžičky vanilkové esence
- - 1 sklenici teplé vody
- - 1 šálek mléka
- - 2 vejce
- - ¾ šálku kakaového prášku
- - tabulka mléčné čokolády
- Pro glazuru:
- - 3 lžíce smetany
- - 1 čajová lžička másla
- - 3 termíny
- - 2 lžíce nesolených pražených arašídů
- - ½ šálku nasekaných mandlí
- - 2 čajové lžičky nastrouhané pomerančové kůry
Instrukce
Krok 1
Nejprve ve velké misce důkladně promíchejte změkčené máslo, sódu bikarbónu a sůl.
Krok 2
Rozpusťte mléčnou čokoládu pomalým mícháním na středním ohni v nepřilnavém kastrolu. Rozpuštěnou čokoládu odstavte a smíchejte v hrnci se směsí z kroku 1.
Krok 3
Přidejte tam mouku, cukr a kakao. Pomocí mixéru trochu poražte. Přidejte vejce, mléko a vanilkovou esenci a šlehejte asi 2 minuty. Přidejte teplou vodu jemným nalitím do misky.
Krok 4
Před nalitím těsta vymažte pekáč rostlinným olejem. Vložte nádobu na těsto do předehřáté trouby na 30-35 minut. Zkontrolujte připravenost pomocí shody. Hotový dort odložte, aby vychladl.
Krok 5
Pro polevu smíchejte smetanu, máslo, nasekané datle a arašídy v mixéru a dobře šlehejte, dokud nezískáte hustou a hladkou směs.
Krok 6
Poté, co dort vychladne, musíte jej opatrně podélně rozřezat na tři koláče.
Krok 7
Poté naneste na každou krustu velkou dávku polevy a posypte mandlemi a pomerančovou kůrou. Nechte dort trochu namočit.
Krok 8
Hotový koláč nakrájejte na kousky a podávejte, ozdobte lžící šlehačky.
