Jak vyzdobit slavnostní stůl? Jak překvapit ty nejsofistikovanější hosty? Navíc, aby byl připravený salát chutný a zároveň uspokojivý? Nabízíme k výrobě krásný bílý královský salát. Vaši hosté rozhodně nezůstanou lhostejní.
Salát osloví milovníky hudby i ty, kteří prostě chtějí lahodně jíst.
Složení:
- 500 g kuřete (nejlépe prsa)
- 300 g hub
- 2 čerstvé okurky
- 3-4 vejce
- 100 g sýra
- 10 vykostěných oliv
- na ozdobu plátek červené ryby nebo mrkve a petrželky
Uvařte kuře. Během vaření nezapomeňte z vývaru odstranit pěnu. Osolíme, přidáme pepře a bobkový list. Pak bude maso voňavé. Po ochlazení nakrájejte na malé kousky.
Smažte houby na rostlinném oleji.
Vařte vejce a tři na hrubém struhadle.
Otřete okurky na hrubém struhadle.
Odřízněte malé kousky sýra na klíče 9-10 ks (jako na fotografii). Zbývající sýr je tři na jemném struhadle.
Salátová dekorace "White Royal"
Rozložte salát ve vrstvách. Každou vrstvu namažte majonézou. Nejprve rozložte velký obdélník - základnu klavíru. Používáme 2/3 ingredience.
Spodní vrstva - vařené kuře
2. vrstva - smažené houby
3 - strouhaná čerstvá okurka
4 - strouhaná vařená vejce
Nyní položíme horní část klavíru, to je polovina našeho obdélníku na délku. Rozložte vrstvy ve stejném pořadí od zbývající 1/3 ingrediencí.
Pomocí špachtle můžete oříznout boky, aby byl klavír krásnější. Rozložené vrstvy natřeme majonézou a ze všech stran rovnoměrně posypeme strouhaným sýrem. Včetně místa, kde budou klíče. Tam můžete vrstvu sýra trochu ztenčit.
Vložte kousky sýra na místo klíčů. Na místo černých klíčů vložte poloviny oliv. Je vhodné sledovat skutečné střídání černých kláves 2-3.
Horní část klavíru může být zdobena solenou rybí nebo mrkvovou květinou a snítkou petrželky.
Je vhodné servírovat salát na tmavém talíři, aby bílý klavír kontrastoval s tmavým pozadím.
