Chutné křehké sušenky lze připravit doma. Při vaření můžete experimentovat. Pokud například do těsta přidáte kakaový prášek, změní se na čokoládu. Můžete přidat rozinky, sušené ovoce nebo ořechy.
Složení:
- 1 hruška;
- 300 g kukuřičné mouky;
- 250 g ovesných vloček;
- ½ lžičky jedlé sody;
- 1 kuřecí vejce;
- máslo
- 250 g mouky;
- 200 g cukru;
- sůl.
Příprava:
- Nejprve musíte do misky dát máslo, krystalový cukr, sódu a sůl. Všechny přísady mlejte, dokud nevznikne homogenní konzistence.
- Odstraňte slupku z hrušky a nakrájejte na malé kostky.
- Poté připravte pánev a nalijte nadrobno nakrájenou hrušku. Musí se dusit, dokud se nevytvoří bramborová kaše. Poté nalijte dvě lžíce vody a nechte na mírném ohni vařit po dobu 5–6 minut.
- Do máslové hmoty je nutné vložit vejce, přidat ovesné vločky, kukuřičnou mouku a hruškové pyré.
- Všechny přísady musí být důkladně promíchány. Měli byste se pokusit vyformovat míč, pokud to nevyjde, budete muset postupně přidávat mouku do určité konzistence. Poté musíte zformovat koule a vytvořit cookie.
- Dále musíte připravit plech na pečení. Horní část vyložte pergamenovým papírem a položte ručně tvarované sušenky. Měly by být rozmístěny 1-2 cm od sebe.
- Vložte plech do předehřáté trouby na 180 stupňů na 15-20 minut. Po vzhledu zlaté kůry mohou být sušenky vyjmuty.
- Dejte sušenky na talíř a podávejte. Tento dezert je ideální na snídani nebo jen na čaj. Tyto hruškové sušenky mají děti obzvlášť rádi.
