Křupavé sladké krekry se smetanovou náplní - jemný dezert s jemnou chutí. Tuto pochoutku budete moci péct z nejjednodušších surovin a proces výroby těsta a krému je velmi jednoduchý.
Je to nutné
- - máslo - 130 g;
- - mouka - 250 g;
- - cukr - 50 g;
- - zakysaná smetana - 3 lžíce. lžíce;
- - kondenzované mléko - 1/2 plechovky.
Instrukce
Krok 1
Změkněte 100 g másla při pokojové teplotě. Přidejte 50 g krystalového cukru a 250 g prosívané prvotřídní mouky. Hmotu rozemlejte do hladka. Poté přidejte 3 lžíce zakysané smetany (nebo stejné množství silné smetany) a 4 lžíce kondenzovaného mléka. Pro tento recept musíte určitě najít kvalitní husté kondenzované mléko. Hněteme těsto. Svineme to do koule a pošleme do chladničky na 30-40 minut.
Krok 2
Pro krémovou vrstvu smíchejte zbývající kondenzované mléko s 30 g měkkého másla. Důkladně rozemlejte pomocí mixéru na homogenní konzistenci. Poté jsme to vložili do chladničky.
Krok 3
Vychladlé těsto trochu promasírujte, rozdělte na několik částí a vyválejte na tenkou vrstvu nepřesahující 4 mm. Vystřihněte malé postavy pomocí forem, sklenic nebo brýlí. Pomocí párátka, vidličky nebo hadičky na šťávu vytvoříme na každém obrázku několik řad průchozích otvorů.
Krok 4
Rozložili jsme sušenky na plech vyložený pergamenem. Vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme asi 15 minut - dokud se neobjeví světle zlatý odstín.
Krok 5
Hotové sušenky ochlaďte na pokojovou teplotu. Poté spojíme cookies ve dvojicích pomocí dříve připraveného krému.
