Rybí filé se ukázalo být velmi jemné, chutné, uspokojivé, mírně kořeněné, mírně kořeněné. Má jedinečnou chuť. Takovým pokrmem své hosty překvapíte a potěšíte.
Je to nutné
- - 500 g rybího filé
- - 2 mrkev
- - 1 červená cibule
- - 0,5 citronové šťávy
- - 6 bobkových listů
- - 1 svazek petrželky
- - chilli
- - 250 g rajčat
- - 1 polévková lžíce. l. krystalový cukr
- - sůl
- - 3 stroužky česneku
- - 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej
Instrukce
Krok 1
Nejprve rybí filé dobře opláchněte, poté nakrájejte na dlouhé kousky a dochuťte solí.
Krok 2
Mrkev a cibuli nakrájejte na kostky, chilli papričky na kroužky.
Krok 3
Polovinu ryby dejte do kastrolu, poté polovinu zeleniny a 3 bobkové listy.
Krok 4
Poté znovu přidejte další vrstvu ryb, zeleniny a 3 bobkové listy. Oloupejte rajčata a rozemlejte je v mixéru. Přidejte rostlinný olej, krystalový cukr, sůl podle chuti.
Krok 5
Nalijte rajčatový pretlak na ryby a zeleninu. A vaříme na vysokém ohni po dobu 5-7 minut. Zavřete víko a na mírném ohni duste dalších 8-10 minut.
Krok 6
Připravte si pikantní posyp. Nakrájejte bylinky, oloupejte česnek. Přidejte do mixéru směs bylinek a česneku, citronové šťávy, špetky krystalového cukru a nakrájejte.
Krok 7
Rybu dejte po částech na talíř, na vrch dejte pikantní zelený posypaný citronem. A podávejte s vychlazeným bílým vínem.
