Je neuvěřitelné, že výroba volného jablečného koláče netrvá déle než 10 minut, o zbytek se postará trouba. Koláč se ukáže jako velmi chutný a aromatický. Vhodné pro zimní večerní čaj.
Je to nutné
- Na suché těsto.
- -100 gramů mouky,
- -100 gramů krupice,
- -100 gramů cukru
- -1 lžička jedlé sody.
- Pro plnění jablek:
- -4 jablka,
- -3 lžíce. lžíce vlašských ořechů,
- -50 gramů rozinek,
- -1 čajová lžička mleté skořice,
- -1 lžička citronové šťávy.
- Pro dort:
- -100 gramů másla.
- Pro kropení:
- 20 gramů cukru.
Instrukce
Krok 1
Zkombinujte všechny suché těsto do šálku. Rozdělte suchou směs na tři stejné porce.
Krok 2
Připravte náplň.
Umyjte a oloupejte jablka a semínka. Nastrúhejte nahrubo.
Oloupejte vlašské ořechy, nakrájejte je a smíchejte s nastrouhanými jablky.
Rozinky dobře opláchněte (můžete je namočit na 10-15 minut do teplé vody), promíchejte s jablky.
Přidejte mletou skořici a citronovou šťávu do šálku jablek, dobře promíchejte.
Rozdělte náplň na dvě.
Krok 3
Tvoříme dort.
Zapekací misku vyložte pergamenem.
50 gramů másla (zmrazeného na koláč) musí být nastrouháno na jemném struhadle. Na pergamen posypte nastrouhaným máslem.
Máslo zakryjte prvním plátkem suchého těsta. Na těsto dáme polovinu jablečné náplně, podusíme lžící. Náplň posypeme druhou polovinou suchého těsta. Přidejte druhou část náplně. Horní část je třetí část suchého těsta. Suché těsto přikryjte 50 gramy nastrouhaného másla.
Krok 4
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Pečeme dort 30-35 minut. Pět minut před vařením dort posypeme cukrem. Hotový koláč ochlaďte, vyjměte z formy, nakrájejte na porce a podávejte s čajem.
