Šťavnatý svačinový dort vyrobený z růžového lososa, zeleniny, vajec, čerstvých okurek, sýra a bylinek je něco! Je to nejen chutné, ale také velmi krásné. Proto je nejvhodnější pro jarní oslavu.
Složení:
• oplatkové koláče;
• 1 plechovka růžového lososa;
• 3 vejce;
• 1 balení krabových tyčinek;
• 2 vařená mrkev;
• 200 g tvrdého sýra;
• 2 čerstvé okurky;
• 1 cibule;
• 3 stroužky česneku;
• sůl;
• hrst vařených krevet (volitelně);
• 12-15 st. l. majonéza;
• slunečnicový olej (bez zápachu);
• jakékoli zelené.
Příprava:
1. Vložte majonézu do mísy a promíchejte s česnekem, který prošel česnekem.
2. Mrkev a vejce uvařte, ochlaďte a oloupejte. Stačí nasekat zelení.
3. Vložte 1 vaflovou krustu na misku, přidejte sůl a mastnotu s 2 lžícemi. l. česneková majonéza.
4. Růžového lososa důkladně roztlačte vidličkou a vložte do jedné vrstvy na dort a na majonézu.
5. Nakrájejte cibuli, smažte ji do zlatova s minimálním množstvím oleje a vložte ji na rybu.
6. Cibulovo-rybí vrstvu zakryjte druhou vaflovou krustou a krustu zase přidejte sůl a mastnotu s česnekovou omáčkou.
7. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, rovnoměrně rozložíme na druhý vaflový koláč a přikryjeme třetím koláčem.
8. Třetí koláč je také namazán omáčkou a solí.
9. Vejce potřete na jemném struhadle, vložte jednu vrstvu na třetí vrstvu dortu a znovu zakryjte čtvrtou vrstvou dortu.
10. Čtvrtý koláč vymažeme omáčkou a solíme.
11. Je-li to nutné, oloupejte okurky, rozetřete na hrubém struhadle, vymačkejte a vložte čtvrtý koláč.
12. Okurkovou vrstvu silně přikryjte nasekanými bylinkami a zakryjte pátou koláčovou vrstvou.
13. Pátý koláč vymastíme a osolíme.
14. Krabí tyčinky nastrouháme, dáme do vrstvy na pátý koláč a znovu zakryjeme dortem.
15. Šestou krustu a boky svačinového dortu velkoryse namažte majonézou.
16. Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle a rovnoměrně rozložte na šestou krustu.
17. Na sýr položte vařené krevety a vytvořte libovolný vzor. Pokud je to žádoucí, hotový svačinový dort může být posypán bylinkami a strouhanými krabovými tyčinkami.
18. Vytvořenou misku vložte na 3-4 hodiny do ledničky, poté ji vytáhněte a podávejte! Dobrou chuť!
