Hrachová polévka je jednou z nejvíce vydatných polévek. Jeho chutí je uzené maso - žebra, klobásy, hrudník atd., Které dodávají polévce jedinečnou chuť a vůni. Toto jídlo lze snadno připravit v multivarkě. V důsledku dlouhodobého vaření se hrášek nestráví a nezmění se na kaši, ale zároveň velmi měkne a doslova se rozplývá v ústech.
Je to nutné
- - uzená vepřová žebra 300 g
- - uzená klobása 100 g
- - celý hrášek 300 g
- - mrkev 120 g
- - brambory 700 g
- - cibule 200 g
- - voda 1, 3 litry
- - rostlinný olej 30 ml
- - sůl a koření
Instrukce
Krok 1
Hrách několikrát opláchněte a namočte do teplé vody po dobu 1 hodiny, aby nabobtnal.
Krok 2
V případě potřeby uzená žebra opláchněte a oddělte od sebe. Měly by být malé, aby bylo snazší vařit a potom jíst. Nakrájejte klobásu na malé proužky.
Krok 3
Oloupejte a nakrájejte zeleninu: brambory - na kostky nebo kostky, mrkev a cibuli - na proužky.
Krok 4
Nalijte rostlinný olej do misky multivarků. Smažte na něm cibuli a mrkev po dobu 5-10 minut za občasného míchání. Poté přemístěte zeleninu do samostatné nádoby.
Krok 5
Vložte hrášek a žebra do mísy pro vaření, naplňte vodou a vařte 2 hodiny, zvolte režim „Stew“nebo „Soup“.
Krok 6
Půl hodiny před koncem procesu vaření přidejte do vývaru brambory, smaženou cibuli a mrkev, nakrájenou uzenou klobásu, sůl a koření. Můžete také přidat 2-3 ks. bobkový list. A aby byla polévka jasnější, musíte do ní dát lžíci rajčatové pasty. Když jsou všechny přísady vloženy do misky, zavřete víko multivarku a počkejte na konec vaření.
Krok 7
Hotovou polévku posypeme bylinkami nebo ozdobíme větvičkou petrželky zvlášť na každém talíři. Lze podávat s krutony.
