Móda pro rybí výrobky k nám přišla v důsledku vzniku různých sushi barů. Právě tam jsou zkušení kuchařští mistři připraveni nabídnout nám mistrovská díla z běžných rybích produktů. Ale ani doma nebude vaření chutných pokrmů z ryb obtížné.
Je to nutné
500 gr. rybí filé (kapr nebo okoun), 4 lžíce mouky, 2 lžíce mleté papriky, 1 vejce, 1 lžíce mléka, 50 gr. ghí, 125 gr. strouhanka, citrónová šťáva
Instrukce
Krok 1
Pro vaření předehřejte troubu na 180 stupňů. V nádobě smíchejte čtyři lžíce mouky se dvěma lžícemi mleté sladké papriky. Porazte jedno vejce s jednou lžící mléka.
Krok 2
Nakrájejte půl kilogramu filé z kapra nebo okouna na kostičky o tloušťce dva centimetry, osolte, rozvalte ve směsi mouky s mletou paprikou, ponořte do vejce a chleba ve 125 gramech strouhanky
Krok 3
Položte na plech vyložený papírem, posypte 50 gramy ghí ze smetany a pečte v troubě 25 minut do zlatova.
Krok 4
Pokud je to žádoucí, posypte vařené rybí tyčinky citronovou šťávou. Podáváme s hranolkami nebo bramborovým salátem.
