Chobotnice je zdravá a lahodná přísada do salátu. Obsahuje velké množství jódu, vitamínů a minerálů, snadno se vaří a v kombinaci s různými produkty se z něj získávají zajímavé chuťové miniatury.
Je to nutné
-
- chobotnice - 500 g;
- vejce - 6 ks;
- cibule - 1 ks;
- čerstvé okurky - 3 ks;
- konzervovaná kukuřice - 1 plechovka;
- konzervovaný ananas - 1 plechovka;
- majonéza;
- sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Pokud jste si zakoupili mražené chobotnice, rozmrazte je správně, jinak může dojít k poškození barvy a chuti produktu. K tomu použijte studenou vodu nebo jako poslední možnost mikrovlnnou troubu. Nikdy však nerozmrazujte chobotnici v horké vodě.
Krok 2
Rozmrazené mořské plody opláchněte pod studenou tekoucí vodou a poté z nich opatrně odstraňte průhlednou slupku, která může při vaření způsobit nepříjemný zápach. Poté dužinu lehce rozšlehejte, aby se během vaření nesrazila.
Krok 3
Vařte chobotnice tím, že je hodíte do vroucí osolené vody po dobu 3-4 minut. Poté vyjměte mořské plody, vyhoďte je do cedníku a nechte je vychladnout.
Krok 4
Připravte si lehký klasický salát. Nakrájejte filety z chobotnice na tenké kroužky, přidejte nadrobno nakrájená vařená vejce, dochuťte majonézou, solí a pepřem a jemně promíchejte.
Krok 5
Přidejte do výše uvedeného salátu nadrobno nakrájenou cibuli a čerstvé okurky, abyste získali další salát. A pokud nahradíte okurky vařenými bramborami - třetí.
Krok 6
Pro milovníky exotických salátů je vhodný recept na ananas. Nakrájejte chobotnici na proužky, přidejte konzervovanou kukuřici, vařená vejce a ananas, nakrájené na malé kostky. Vše promíchejte, dochuťte majonézou a solí podle chuti. Pokud se vám to zdá příliš sladké, lehce pokapejte salátem citronovou šťávou.
Krok 7
Připravte si chobotnicový salát s konzervovaným hráškem. Za tímto účelem nakrájejte filety z chobotnice a čerstvé okurky na tenké proužky, přidejte krabí tyčinky, konzervovaný hrášek, strouhaná vejce na hrubém struhadle, zelenou cibuli a trochu jemně nasekané petrželky. Všechny přísady promíchejte s majonézou a nechte je několik hodin v chladničce.
